+ O' e8 e& B! B. ?* C7 N5 k$ P2 l # I7 F5 o" W2 w( a3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。- [8 a% N7 ?; I, ~" R
Ingredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water. . }- T' k. e2 m8 f0 F8 ^ q" ~/ Z) G公仔箱論壇 5 h, S- j, L# y7 m, F* hos.tvboxnow.com陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。 & r. \: y& I1 Q7 {0 ]$ K3 QSauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine. ! q2 u/ h( @* l) A+ C, atvb now,tvbnow,bttvb- R) B6 a) q' S( \3 f
做法 Steps： : v5 w4 ]0 k, l2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;公仔箱論壇. P1 C7 G+ F9 f! E* m) K! h& R
3 w; x( p; i: P4 J$ i2 F- B( q2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices; # \3 Y8 a; n- Q. D v+ Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 X& b* \8 G8 ~
3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste; , p. T9 S; ?! n' P9 O$ j3 U" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' f! |( I# J4 Q6 @
4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve.作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:19 PM
