標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨


! |: H0 W4 _& @  P公仔箱論壇【做　 法】
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8 ~0 B! ^8 `- Q# g" n1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇0 \8 `0 S1 Z; u- [& y# r

* g; F1 x& Z/ H2 N/ g* V0 _os.tvboxnow.com2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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* E7 R$ g# I" }/ g" z+ r- d8 A, X1 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 m- N# x+ b( c8 l- B6 K% {
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【材　 料】
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4 v! o+ [" [5 e7 K" Rtvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克
3 D& s+ O) k: I' x4 `& U8 Xos.tvboxnow.com蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! ~9 u( k+ Q( M; j! p
薑末 20公克
* V+ Q! o; S! w7 Uos.tvboxnow.com花椒 1/2茶匙
, j& ^* ^8 _" S/ d公仔箱論壇八角 2粒
2 W! F2 w" p* X! e: q6 `tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
! d6 Y) O# g4 r9 @4 S$ t- M% Ios.tvboxnow.com乾辣椒 4根
) c$ e9 s$ ?% i, a* ]3 F; d  C【調 味 料】
' N3 ]  `2 A" F, x公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 ^  J/ _7 \0 h5 H  y% {
啤酒 1罐
/ R# c- Y+ q! q$ F2 }鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇/ N0 A: v9 M. H$ R% ], d' i
細砂糖 1茶匙
! X6 q2 l( c, [+ [公仔箱論壇水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
" l6 J" o- g: m7 B  G0 E: {5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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