標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb( O& q9 N" [' f; P6 t( O3 d, n
嫩光雞一隻
+ v4 Q; u9 {* P2 j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒一半: o2 @% F6 w: v6 f" V* \
幼鹽二湯匙半os.tvboxnow.com3 e" P6 ^( M* H4 ?
花雕酒四湯匙' u3 K5 }. Y! Z5 t2 j' ?" V( {
生薑三片
7 K: c( O4 Z- {tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 u  o; c7 H6 a" f9 \. @
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【做法】
3 X3 o4 ?- I( Y  i' s4 x: x(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
% Q) \' v2 [# Los.tvboxnow.com(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。9 ^* p4 e6 O2 C3 A* G/ I) E
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
5 B: @6 N4 a4 H+ g, g* E" u* J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

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