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標題: [健康資訊] 有害的食物搭配 [打印本頁]

作者: XiaoTham    時間: 2008-10-4 04:43 PM     標題: 有害的食物搭配

有害的食物搭配
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; a8 ]5 B$ t8 {' K9 etvb now,tvbnow,bttvb大家請注意!中國傳統的食物搭配,從營養學角度來看,有些恰恰是對人體健康無益,甚至是有害的,這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象,幾乎是俯拾皆是:
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1.菠菜豆腐湯:
+ Q/ R( Q; P7 V0 l6 @, a" I# Z菠菜和豆腐同時吃,菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質,會結合生成不溶解的草酸鈣,影響人體對鈣質的吸收,而且易患結石症。* q5 Q9 [3 i& l, l. ]. A4 ]9 z1 }
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2.蔥伴豆腐:
# T0 ]( c# [9 J& Y6 |: N" z% O8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐中的鈣質與蔥中的草酸,會結合成白色的沉澱物-草酸鈣,同時造成人體對鈣的吸收困難。公仔箱論壇; C  Z1 |' x6 }  O3 g! P
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3.茶葉煮蛋:os.tvboxnow.com( K3 l# _# b/ q6 d
茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。os.tvboxnow.com; h+ d1 D. N" `% z, N4 _
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4.吃肉飲茶:
5 g3 ?1 e& O2 R0 A, T* R! x茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸子蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內瀦留的時間,因此容易形成便秘,增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。公仔箱論壇/ Q* \. O% o4 O3 l5 M( C3 n
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久,都不宜飲茶。公仔箱論壇7 @# C# ?& T4 w& ^0 F

( S+ D5 H9 a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.酒與胡蘿蔔同食:
. ]! A$ S9 n! K4 E' wos.tvboxnow.com胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟產生毒素,從而引起肝病。os.tvboxnow.com9 E; Z' P, _& y+ [4 |' Y

6 T' c2 }8 J0 I+ K公仔箱論壇6.豆漿加雞蛋:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 H' }: C/ M, F
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合,從而失去應有的營養價值。公仔箱論壇- t+ {, D  j% V' p, S0 J, }' n

% b" x" s. I8 e. A/ ^* R4 y4 s4 oos.tvboxnow.com7.海產與水果同食:tvb now,tvbnow,bttvb7 T, }8 M; m! m( f
海產中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含鞣酸水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質可刺激胃,而引起不適,使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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8.蘿蔔與水果同吃:
9 k# P- F0 B( t/ ~) d公仔箱論壇蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經過代謝作用,很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時,如果攝取含有大量植物色素的水果,如橘子、梨子、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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6 v8 q, v" j( O2 ?# D; dtvb now,tvbnow,bttvb9.紅白蘿蔔混吃:
% d& `7 R& K$ h# t, d公仔箱論壇白蘿蔔中的維生素C含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素,可以破壞白羅蔔中的維生素C     不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者。所以,紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮,才能獲得充分的營養。
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8 e4 r0 J$ a* t, q0 O$ Ros.tvboxnow.com10.炒雞蛋放味精:
0 D* g* M. R; \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,炒雞蛋時就不必放味精了。/ v. Z" O7 _: B

+ N# O* u2 n1 O4 t" y3 Aos.tvboxnow.com11.馬鈴薯燒牛肉:5 ~3 |. h4 j4 X$ F9 Y
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
作者: razom    時間: 2008-10-4 05:24 PM

thanks for sharing
作者: VictorChow    時間: 2008-10-4 05:36 PM

长见识了...谢谢!
作者: markus1300    時間: 2008-10-4 09:10 PM

3.茶葉煮蛋:
7 ^! H7 J' H; @) G7 W0 _很多人都吃这个当点心!!7-11也有卖,这算是黑心食品吗
作者: opqr568    時間: 2008-10-6 05:42 AM     標題: 顶!!!!!!!!!!!!!!!!!

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