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標題: [健康資訊] 有害的食物搭配 [打印本頁]

作者: XiaoTham    時間: 2008-10-4 04:43 PM     標題: 有害的食物搭配

有害的食物搭配
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大家請注意!中國傳統的食物搭配,從營養學角度來看,有些恰恰是對人體健康無益,甚至是有害的,這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象,幾乎是俯拾皆是:
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# m& d; z. S) v& p' g* Z/ X/ B公仔箱論壇1.菠菜豆腐湯:公仔箱論壇9 S3 C; t9 M5 S9 T# {
菠菜和豆腐同時吃,菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質,會結合生成不溶解的草酸鈣,影響人體對鈣質的吸收,而且易患結石症。
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7 g2 S1 m  I% E# n# Q4 ?1 l" i4 qos.tvboxnow.com2.蔥伴豆腐: 公仔箱論壇0 d4 i$ Z* W% D( w: q: A! {+ I) t
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸,會結合成白色的沉澱物-草酸鈣,同時造成人體對鈣的吸收困難。
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! R6 t' h8 M' C" Atvb now,tvbnow,bttvb3.茶葉煮蛋:% v7 p3 W4 d( Z& W
茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。8 H  v& Z$ G( B2 c! p$ C& W8 l. O

* r' z8 Z7 u. L% t5 ?/ ios.tvboxnow.com4.吃肉飲茶:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' U8 T) D; m" V; b% G
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸子蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內瀦留的時間,因此容易形成便秘,增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
6 ?, M9 z/ a9 J" i# h& w8 m/ s所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久,都不宜飲茶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 W7 n8 ]% O6 T, n$ Y% h8 C

! Z! h1 ~0 v& L4 v, c/ S$ q5.酒與胡蘿蔔同食:
* f4 G3 \) I( c& ]; ^( d* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟產生毒素,從而引起肝病。
1 b1 w/ ]2 b8 J3 a. gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' o, ]8 \* S- k( ^/ U4 b7 X
6.豆漿加雞蛋:
: t' b7 o/ H5 G/ _雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合,從而失去應有的營養價值。# K" o% {- z8 i$ B: U' [: e6 y) X
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7.海產與水果同食:
. `' [: z+ ~) ~: o$ M, o海產中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含鞣酸水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質可刺激胃,而引起不適,使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 ^( Z  C# Y; V) R

/ W4 w  _. l' K公仔箱論壇8.蘿蔔與水果同吃:
  _: W+ B* S3 X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經過代謝作用,很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時,如果攝取含有大量植物色素的水果,如橘子、梨子、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。4 T5 K2 K) N( @

2 V3 Q" H$ V+ V* ~7 B- K/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.紅白蘿蔔混吃:
5 v1 M8 u  H1 u- a9 `5 q白蘿蔔中的維生素C含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素,可以破壞白羅蔔中的維生素C     不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者。所以,紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮,才能獲得充分的營養。
1 g9 k! f% u3 s+ A) ?( L tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ |9 r4 j. B+ x% F) I
10.炒雞蛋放味精:公仔箱論壇0 ]" T  S: _9 g$ x% ?; W' T) t% {' k6 S
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,炒雞蛋時就不必放味精了。
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11.馬鈴薯燒牛肉:公仔箱論壇# _  S! c* d% Z8 ]; {' ]
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
作者: razom    時間: 2008-10-4 05:24 PM

thanks for sharing
作者: VictorChow    時間: 2008-10-4 05:36 PM

长见识了...谢谢!
作者: markus1300    時間: 2008-10-4 09:10 PM

3.茶葉煮蛋:: B* n* \0 p1 u2 ~! Q: ]% C( [% V
很多人都吃这个当点心!!7-11也有卖,这算是黑心食品吗
作者: opqr568    時間: 2008-10-6 05:42 AM     標題: 顶!!!!!!!!!!!!!!!!!

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