標題:
泰式明爐魚
[打印本頁]
作者:
alanchoi2009
時間:
2008-10-1 01:19 AM
標題:
泰式明爐魚
準備時間：5分鐘
+ W8 @# V6 Z8 n0 Itvb now,tvbnow,bttvb
: R" B3 c* ^ a& i
制作時間：20分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 f3 J2 ?% d, C1 ?
公仔箱論壇* f# H* c' G8 B
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
4 W+ P) \% U, g5 S: a7 r4 j
$ _! z9 E+ D4 t
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
8 N" [2 i7 v, y0 X2 ^2 g4 Z N# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g0 b8 ~' l0 O: R% ~. v% I
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ k# n+ q3 }4 ] N4 P, w
" b' s9 y$ W! }% P: D公仔箱論壇
8 |4 K) t# o3 L/ [: ^
& k9 C+ N) S( u6 K* H* H
做法：
: ?* T* j8 P9 n# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com% n* C5 f! y9 m1 z6 m! w) P
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
+ Z0 {2 y, r* c) G& J1 a& i
2 h" |0 F3 i6 [9 n! n& r. D
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
, f `) q4 z H公仔箱論壇
/ p$ ^: r. E( ]* G- D0 o j
烹飪心得：
& {( C9 j! ?7 @0 A7 [( h% O$ a公仔箱論壇
0 z0 ~' K5 H0 {8 N# tos.tvboxnow.com
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
. }7 V9 D4 b8 H( y
tvb now,tvbnow,bttvb1 {, }" T* U+ ]# x5 Y6 K' x% S
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 ? _& B4 s9 x" y; N
v; @( T6 t8 R7 |& F' O# ~) O
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:22 AM
多谢分享。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:17 PM
好好吃哦。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
