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標題: [美食介紹] 冬瓜丸子汤 [打印本頁]

作者: 无印良品 時間: 2008-9-24 04:31 PM 標題: 冬瓜丸子汤

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准备时间：30分钟

烹饪时间：15分钟
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用料：& h6 O+ Q6 z7 N* ^' |5 C6 Z3 e( h& n
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猪肉馅150克tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 [8 g' j0 \" z8 H) G; j
冬瓜150克
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 F" m# v; z! m
料酒1茶匙(5毫升)
姜末1茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 `6 q& J: ^" M! ?5 W- ?
姜片2片  Q/ ]5 Z, S0 V
盐2茶匙(10克)公仔箱論壇( l% M  F  |+ e$ l; R% F6 Z* X* \
鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb( y' X7 ^& O- |2 C, y4 z( L
香菜3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# k) ]7 B. R
香油1茶匙(5毫升)

做法：

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。- W% k+ Z, S7 C8 @
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb7 d. b1 i/ f+ q, [! U' E* F

[ 本帖最後由无印良品於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ]

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 04:11 PM

会试试做看。。。谢谢分享

作者: sally2888 時間: 2008-11-12 11:58 PM

简单又容易做。。。谢谢分享

作者: win2 時間: 2008-11-18 09:15 PM

I LOVE IT~~

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