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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 os.tvboxnow.com; a3 @2 {1 I5 G3 |0 j
茄子  3條 9 T" b' b: u# ]/ }" ^
香菜  2根 % b, o& w+ A0 z% K  Z7 x7 C9 B
紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% j% O0 I- ?1 _. b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" r& a7 y- L/ G4 Y" J) Z
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& R' w6 d$ [. E* S
味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 l9 h( D) \3 \( m5 @" O
熱水  2大匙 : T) A  ^) a; K9 O& r- D# Y
【做　法】 * {; D1 @4 S; x4 Q! v* K% X9 E
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。

2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇% q$ Y9 G; Y/ b4 W( |; n. m& u5 l
! Q" E) }' m, r2 P( Y0 _* M# O
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。: e  V. I; A# l1 b

5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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茄子  3條 ) B) B7 E$ h- B4 A7 ]# }
香菜  2根
紅辣椒  1/3條 * T% o7 N4 D6 y5 U3 m9 q( r# \# E
蒜泥  2大匙 os.tvboxnow.com0 K' K% j% a' A. d+ c
沙拉油  2大匙
, @3 q% k2 S/ y' O9 t8 L【調味料】
5 R% C& ~6 j7 O( w* r1 Y& i+ ?. S% m3 |鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! U* T- y' g9 w, B( W% X  Y
砂糖  1/4茶匙 - V" h* F6 a4 i
味精  1/4茶匙 0 n6 _2 Z. ?# n) Y2 `* Z  c; I; S
熱水  2大匙 os.tvboxnow.com7 H9 I; C/ P9 n, r) @
【做　法】
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