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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
茄子  3條
香菜  2根 os.tvboxnow.com* m' _- P* T8 l% c- T+ ]) p) k& }2 [
紅辣椒  1/3條 " L  N7 g' ^* w3 z2 m% E: X
蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ u' P% V! B4 ?8 @; w
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com5 g1 F8 Y5 H; B# W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z: g, L5 w0 J5 C% c( S
鹽  1茶匙 os.tvboxnow.com, o! V5 \, f- f9 o
砂糖  1/4茶匙
味精  1/4茶匙 0 y7 p3 v  e9 U$ m, H, V
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇  ^( z0 b) c- U* Y1 y: s
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. m) _# P% X, K3 _" m' ?

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。

4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb9 w  @* v1 s' Y7 f5 j/ n
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茄子  3條
5 G6 n* h, x: C" g  w公仔箱論壇香菜  2根
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蒜泥  2大匙
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 b3 O3 B1 y& S9 P% C5 t# t
鹽  1茶匙
2 ~3 r) [! }1 O7 u公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙   B4 j6 n9 w" w4 n
味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p, |: z$ l1 G$ v2 L* P
熱水  2大匙 os.tvboxnow.com7 B: N, e  {- v! y
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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