標題:
[西式食譜]
三式焗蠔
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-9-22 09:42 PM
標題:
三式焗蠔
三式焗蠔
% X4 L% o! @4 t4 V8 h
材料：
公仔箱論壇- W! C; f0 u7 `7 N$ {
美國生蠔 1隻
os.tvboxnow.com5 n) ?1 ^+ x$ r9 c. |. l
忌廉汁 20毫升
0 E' J9 U$ B+ R- `3 F# o7 k公仔箱論壇
乾（切粒） 1粒
- {3 V; q4 I! e6 f+ d% L9 {
蒜頭（切碎） 半粒
' R0 M" U# O# g公仔箱論壇
芝士粉 5克
tvb now,tvbnow,bttvb! p( S8 Y( W3 @2 \2 K
白酒 少許
公仔箱論壇3 h7 v/ j: W5 d& D4 h
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, F$ f A) X
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
2 j" W7 o* q. O" f+ W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 v" q6 G0 a: k! a
2.煙肉莧菜焗蠔
公仔箱論壇' d6 U- Y! ?/ B/ e
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 M5 A7 A6 W8 I! B
美國生蠔 1隻
$ D2 M2 @2 P$ W0 @( L0 O" O
沙律用莧菜 5克
& B2 `* u! { p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煙腩肉（切粒） 1片
os.tvboxnow.com( d8 b7 h& }1 t$ {( ^
牛油 15克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 N, \9 I2 G$ C
做法：
os.tvboxnow.com6 k$ w3 ?% L! |1 P- J9 G
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 g& e6 f9 _3 J4 \7 q! {
. w& a/ V: G4 ] ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb
3.煙肉焗蠔
: m' R! \/ X' m5 R) Y公仔箱論壇
材料：
; {/ r. D% b8 y/ F9 A5 Etvb now,tvbnow,bttvb
美國生蠔 1隻
os.tvboxnow.com8 }6 A" G5 r+ [6 F4 s
汁 少許
公仔箱論壇% t) Y7 a C6 }- m2 P1 a# V
煙腩肉（切粒） 2片
0 B8 b" K% ]1 [8 G. p
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
5 O# F) l2 z* U3 i4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
3 B- I9 j& \3 K5 u9 hos.tvboxnow.com
u, R* A4 h$ V. R公仔箱論壇
蠔Shooters
tvb now,tvbnow,bttvb$ U S% s: U) B
材料：
+ B0 S' O- `. g$ ~* B: m- v, Z$ O/ l
美國生蠔 2隻
公仔箱論壇% S: S; p% }" R: [: G4 l' y
伏特加 適量
! u1 w5 |3 \0 K6 {( L$ [( mtvb now,tvbnow,bttvb
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
公仔箱論壇* n) i/ ]( q4 l* }8 \; R
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
# r- Y$ n w0 Q6 f Q0 N% d. \
材料：
3 S4 c4 k- K* k( O# q, g+ btvb now,tvbnow,bttvb
美國生蠔 2隻
8 Z: A- |. R6 Q+ q t& L0 w
番茄 少許（去皮核切粒）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ y, \' c5 p3 X- ^9 Z; a% a
黑水欖 少許（切粒）
( z& N1 S/ G/ g2 w: }. O
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ l/ |. J0 l+ T9 \( p
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
