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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  公仔箱論壇4 @! b" [9 K+ U
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ v8 ]* D. }% O$ O
280 克蛋黃          5 w) ^3 X5 S5 y2 {& s
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ ~! f: E  k% X9 W" g
500 克鮮忌廉          os.tvboxnow.com# ~* h1 V, q; x3 `  @( ^4 f
500 毫升鮮奶           os.tvboxnow.com& M# w/ ~4 G  D' n+ B
1  枝雲呢拿
  ^$ N; e$ F* W0 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H2 V) \. C& A, u
做  法 :  
0 |: l2 j: F5 P1 `, u公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
8 O3 y& ~+ n, }  t" z2 T& J5 n1 {os.tvboxnow.com(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
2 I: _5 m+ ~/ U6 P# R9 h' `(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。os.tvboxnow.com1 t5 N, T$ q1 J+ a+ Z/ t

0 W  Q! w9 E! V# Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  公仔箱論壇( e# Q$ ^/ L% b) a
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
- Y% G+ j7 }+ r公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 * m  g$ q. p0 ^' i4 L5 e! [
材  料 :  
+ K. z9 x, o$ r2 U  t; {150 克雞蛋         
6 O* v0 T6 E, p' N9 i4 a3 y280 克蛋黃          公仔箱論壇0 ^, A1 G$ Z+ l  x
130 克砂糖         
# t4 g2 H1 c- [* Jtvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
! k' |4 i9 v- l4 L公仔箱論壇500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v% \: A% Y) H# Y
1  枝雲呢拿
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7 M- a( L9 S* R7 k+ xtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
( O$ z* A3 V5 x* F(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb. T1 q( E7 C2 ^5 B
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
公仔箱論壇6 ?7 f* s; O; W9 h  Q

# F! \7 ~( ?9 J1 q- Etvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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