標題:
[中式食譜]
煙燻當歸鴨
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-22 05:27 PM
標題:
煙燻當歸鴨
煙燻當歸鴨
os.tvboxnow.com9 M7 |. A4 f& p0 o( s
2 Z2 ]3 p- E: ]7 b- f" q
/ S" I5 O% a7 @. y/ s1 \tvb now,tvbnow,bttvb
* S3 m* L1 y/ c% }3 u4 h; y/ c
" Q7 i& Q R+ y2 n$ |2 g' G
材 料：
3 O) V/ m8 [( D' N9 X
光鴨半隻 米血糕1塊
1 U L/ j# L7 k) g# b: N- ios.tvboxnow.com
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
. u4 K# P& F! w" @8 i% J
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
8 n8 d7 }6 X& u1 l$ I8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: t5 h: v7 O# y* o: G; r
調味料：
1 m" `" u4 g! p7 |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
7 {5 R. t- j. |+ I% o* m/ y
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
Q% Y4 m) }0 U+ L7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]$ J; o3 _# G2 _$ o$ Z- Mos.tvboxnow.com
綜合香料：
os.tvboxnow.com: r( I/ n* k$ k6 S5 U. l
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
) ? h3 r: ^' S& C. D E8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
4 G& \6 `# z x; @& t8 c) n+ s
紅棗適量 黑棗適量
* F; M4 P Q A9 i' N7 Eos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com3 g4 q' z8 l! A3 i' [' W+ H1 s
作 法：
os.tvboxnow.com0 s; l# H# Y5 T$ h$ _
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 ?4 K, U. I; H* Y' s
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
0 P$ {2 q. @- p/ ^& E. E2 Y, l" A
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
os.tvboxnow.com9 g* J1 ~5 [( \+ Y; Z
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
公仔箱論壇$ S1 c5 Q& L/ X/ b" b% ~( s
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
