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標題: [美食介紹] 蜜汁香叉烧 [打印本頁]

作者: jesslynkli80 時間: 2008-9-21 06:27 PM 標題: 蜜汁香叉烧

材料：
五花肉 1800克
麦芽糖 150克
水 50毫升$ }8 ~2 e+ m V( r8 e
腌料：公仔箱論壇2 `" q% m: B( j) P( V
糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb, k% A4 {- \1 P: C
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙8 W# t1 p; S. v) o' S7 U! E8 {
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
老抽 1大匙, 盐 1小匙: O/ i6 ?* p5 U
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
做法：" F+ p* V% v3 }7 i$ m S* b
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。( ?/ L7 q2 P+ ]! u9 g
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 t; p8 ?, c4 E( u1 `* ^0 a
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。

作者: sally2888 時間: 2008-9-22 12:52 AM

谢谢分享。。。。。。

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 10:45 PM

thanks a lot

作者: chloechris1218 時間: 2008-10-10 10:51 PM

thx thx a lot

作者: lengzaino7 時間: 2008-10-13 12:34 AM

看起来就容易
但是做起来就不知道了
回复后有时间试试弄看
谢啦！

作者: jessy8088 時間: 2008-10-21 09:20 PM

糖要那麽多哦。公仔箱論壇2 i* L2 O; s$ D; A6 K8 M! g3 K* c
450g,麦芽糖 150g.+ n9 y/ f3 b3 g$ G: D( m" y% ^
不是很甜吗？

作者: kelvenjd 時間: 2008-10-22 04:18 AM

thanks for sharing

作者: patcanhin71 時間: 2008-10-22 11:36 PM

Very good!

作者: liew9204 時間: 2008-11-7 02:25 PM

好好吃。。。。美味。。。谢谢分享

作者: fishlo 時間: 2008-11-8 12:22 AM

ｙｕｍｍｙ　ｙｕｍｍｙ

作者: plyo 時間: 2008-12-10 09:33 PM

tq 4 sharing

作者: icu3 時間: 2008-12-12 08:46 AM

thank you

作者: 柔 時間: 2008-12-14 05:04 AM

thank you !!!

作者: slx 時間: 2008-12-15 01:41 PM

看起来就很香，谢谢了，有时间试试。

作者: slx 時間: 2008-12-15 03:54 PM

看起来就很香，谢谢了，有时间试试。

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