標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料

光雞 1/2隻 # c3 a' b$ P' a& g青、紅椒 各1隻 3 s$ @, g" M+ i. e. i5 N/ D1 }4 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 B7 R2 |+ N% f2 q# R7 p 蒜頭 2粒 os.tvboxnow.com1 L- P# A# W; i+ v5 h 白 2條 , Q7 i2 z2 C  H! Y! o: O% \& g 紅酒糟 1/2湯匙 os.tvboxnow.com4 U  j2 p& Z, {. `+ D: U8 p5 l, Z 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 $ R5 T2 ^& c, h* ]+ r8 Q2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇% _2 a) [+ w; c( ~& t3 g 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 . N: F& U0 }' l& T/ y公仔箱論壇4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 2 b5 t% a$ c3 b( J3 w公仔箱論壇糖 1茶匙 & D. @; N0 j" b9 @  Jos.tvboxnow.com生粉 1茶匙 4 {0 L! Y  \8 @/ J8 o/ g生抽 1湯匙 5 P  {* R& _" y2 Q8 O8 F公仔箱論壇芡汁 % [& P0 Z- |6 S& ?# Dtvb now,tvbnow,bttvb水 1/4杯 公仔箱論壇: S- |+ s, s$ q7 d5 N* v: _ 糖 1茶匙 os.tvboxnow.com4 V; t) O; h' R# W- U9 t$ S+ U) z 生粉 1/2茶匙 公仔箱論壇/ _, R! n  d  W& | 生抽 1/2湯匙 ) i7 w* w4 P5 g! O3 d+ s5 F麻油 少許

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