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標題: [香港] 【米芝蓮2019】北角$10生煎包連續4年上榜！店主：「我唔會加價！」 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2018-12-12 07:48 AM 標題: 【米芝蓮2019】北角$10生煎包連續4年上榜！店主：「我唔會加價！」

《米芝蓮指南香港澳門》2019終於出爐，除了一眾星級餐廳，相信不少人也有留意米芝蓮推介的平民高質街頭小食。米芝蓮，三隻字，有人認為是對餐廳及廚師的肯定，亦有人稱之為對餐廳的魔咒。何解？因為被冠上米芝蓮光環的食肆，往往因食客突然增加而質素下降；更有不少餐廳的生意增加了，但逃不過業主加租而倒閉。

在北角一條斜路的轉角位，一間只有100呎面積的街頭小食店，今年依舊榮獲米芝蓮推介，但連續4年在米芝蓮上榜，卻無礙小店貫徹以平民價錢去經營的理念，實在難得。作為餐廳的第二代負責人，麥俊輝(Jack)堅持：「唔會加價！一定要盡力保留呢個街坊價，報答支持咗我哋咁多年嘅街坊！」

作者: lhy92725 時間: 2018-12-12 11:32 AM

现在做饮食最大的问题就系租金同人工

作者: manyiu 時間: 2018-12-12 11:53 AM

现在做饮食最大的问题就系租金同人工+ V% [9 z$ i9 d y2 H8 I* D. X% u
lhy92725 發表於 2018-12-12 11:32 AM

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認同; 出外吃飯, 基本上大部份價錢都係俾租金~

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