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標題: [健康食品] 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足 [打印本頁]
作者: timmychoo    時間: 2018-12-9 03:19 PM     標題: 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
" ]- ~1 P  X3 D/ V! }9 n& S: m/ ]5 M公仔箱論壇避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 ; y  A# ^/ @' l# x, L9 f" s4 [  y
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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2 Q2 n4 ~6 G5 ^3 `+ A, ~公仔箱論壇推薦的營養素、功能與食材
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血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 ' W7 U5 g  e/ M4 I9 ~
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
( h( b4 F9 ~. d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* I# b. u4 Q/ o4 s* e
維生素C 5 K+ ~! h7 |9 f8 K
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 tvb now,tvbnow,bttvb% l* F, k0 N8 f9 f% A# y$ k
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 os.tvboxnow.com( ]* ^+ I" e9 Y) d, o3 N6 H

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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
# `. ?% W  t, Q0 Q8 |0 x+ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） " {3 S  ~2 ^6 O# z) l
主體材料 小松菜 　 1/6把
( p. R( i5 l/ h$ H# W# e公仔箱論壇調配材料 奇異果 　 1/2個
) q6 Y! s: `7 E4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果 　 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* e  M9 Z4 |1 X( z9 ^, X3 o" ~
水分 水 　 1/4杯
1 x% C8 l- q% G$ N8 r( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+α 蜂蜜 　 1小匙 公仔箱論壇" U) j" Q( j/ p# H, N* T
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作法 ( W$ V) g, ^& f
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