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標題: [中式食譜] 焗烤咖哩牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-16 06:04 PM 標題: 焗烤咖哩牛肉

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ o2 h% E+ x% l' \' G; E
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。8 l. i% V% c/ _0 R

2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇! g7 X  b- t5 v# M1 g

4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 ( l& s. ]$ B: R- J5 n6 Z( @0 O

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; a, a4 Q/ w5 y' V# g8 Q: S' v/ o3 Y
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牛腩 600公克 * X  p# z' S) h- J* ^
馬鈴薯 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 J) q# i8 M
紅蘿蔔 150公克
洋蔥半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; T" G/ N% T& L" ]  I9 X5 o1 K
橄欖油 1大匙
高湯 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& q; T+ e! E3 U2 J
咖哩醬 4大匙 : \) g: I8 m; k5 Z5 N7 b

作者: plagen 時間: 2008-9-17 06:55 PM 標題: 顶贴

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作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:42 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:46 PM

支持一下。。。。多谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 05:13 PM

美味美味。。。谢谢分享

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