標題:
[甜品]
山藥豆沙煎餅
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-17 08:42 PM
標題:
山藥豆沙煎餅
材料
os.tvboxnow.com/ R" C2 c; X+ g1 Z
$ }% @* b) v: g2 c$ \
紫山藥... 400公克
/ R9 o0 A7 F. a$ N/ |, b* \os.tvboxnow.com
白糖... 80公克
, n# |1 A& X2 r3 u% z( G公仔箱論壇
無鹽奶油... 30公克
公仔箱論壇8 F* ] X* X& a/ S7 e
糯米粉... 70公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' b- E+ L1 O- E$ p
紅豆沙... 260公克
6 e! n1 [# R F+ e$ ?% P% D; v5 l
沙拉油... 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ ^ t) E2 j9 w* O
" P% ]' S( a( T! z8 ~" [
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- p( F2 U$ i& ?+ e
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
' Y7 M. d* V/ a3 s8 O
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
9 G/ l2 l& ]/ k* V公仔箱論壇
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) i6 p2 x: j7 _4 k, `# p
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
$ |* B6 B- q7 h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
