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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
* v/ E( J# \0 ?' [雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 I$ Q+ _8 r8 g/ \% q" p7 [- u4 K

3 i: o1 o1 L( l3 P5 l6 H% y調味料:& r; q) O3 q: m, R. n
日式醬油 4湯匙
% }$ p2 S6 [6 Y9 I" T# \8 t味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇. r1 S- n- U$ I: \0 i
糖 3茶匙
7 A- ]9 d$ i  T3 J, j薑汁 3茶匙
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製法:
2 |# Q# Q/ A7 {4 w9 u, _* c$ h3 r公仔箱論壇
& P  i% t% \. a* {7 \- p3 Z: atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
7 p2 c% S; J/ H) [) I# Q6 l1 E6 w2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇7 J/ ?/ k2 E4 k4 A
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。1 U" q. p# s6 n# q+ U& ?$ S" [
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇1 g0 g' z7 ^  y
5. 取出斬件即成。' e* }8 E/ P+ e& n3 j& ^
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
0 E* T, i7 j( r材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 ^7 F7 D8 Y2 e3 K
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' g! b; p8 ]% R4 M$ y+ Z2 _- E
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調味料:os.tvboxnow.com& A6 T" o* A: B9 {1 J
日式醬油 4湯匙
0 E0 c. A7 |$ g3 m4 f6 ?4 z味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
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薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h" G8 l& W9 ^8 L

/ e: S. e2 y4 B# D( Y6 P製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 v. `. e4 a) b

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6 U! ~' N% H( G0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d, b+ m, k. R$ b
谢谢分享..好想吃



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