菜名
% b2 g: Y) C5 d' Q2 m. F7 E

日式豬排丼
; M$ [% j2 C: U- m( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

里肌豬排飯- M, T/ P. m/ V. e# Y1 U. e' M

材料公仔箱論壇5 H5 Z* K( r# O$ D- H0 B7 x
作法

• 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
• 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
• 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
• 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。

• 里肌肉切片斷筋備用。
• 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。