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標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）os.tvboxnow.com7 U4 i0 I8 m2 A( `7 h) i) x
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
. n0 M+ u+ n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb乾 羊 肚 菌         15 克
( v( G! v+ \. V3 u水         100 克 tvb now,tvbnow,bttvb) C" |& x* ?, H( i. V
牛 油         30 克 公仔箱論壇: g, e0 [( p2 w! G# ?
乾 （ 一 開 二 ）         100 克 公仔箱論壇4 W( I0 U/ m7 O  \
白 酒         200 克
6 n  G1 J4 V  p3 a# ?7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯         150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. d8 Z- u2 A
忌 廉         300 克
* ^) m; [: J9 L8 X8 D) X) [2 Gos.tvboxnow.com9 h0 m- s  W2 z8 Q" n

8 d8 p- t$ o9 p6 p" q& l7 zSteps
  X1 f, b- c4 u: \8 C9 N" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
* ?, j4 s; M) q7 P2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
1 j* J+ H! n7 N. F5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ A2 E* a( P9 s" o9 H3 R, r/ ?
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
* o2 |( `4 _" H$ `! F" {公仔箱論壇5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。公仔箱論壇8 u" ^; R' i- |. [0 j
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7 T% F, C& ]0 p& s  |0 G, YTips
6 m# r* T$ d  J$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 tvb now,tvbnow,bttvb) J; A9 \" X7 ?1 s8 m
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
  m1 B( H  N/ G( ?9 ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- y. |" S. x- }3 ]. z" _9 \* S. Q4 ~
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- o* W! x6 \, u9 R+ P4 R9 R7 B4 c5 Yos.tvboxnow.com準 備 時 間 ： 1 小 時
; J9 d, W1 F2 H, ]- q) p% W製 作 費 用 ： $200
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