標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 $ q5 ?, ^2 q- B7 m/ f( @# P2 m蒜鹽 1茶匙 * L6 O  h+ A( B  f; a* a9 i6 ]4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 Y" ?7 h* i% I" A7 S 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇0 z0 ^' q  v% d3 ` 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5 `6 o0 f+ L7 z1 Z* A9 M公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。   H/ s$ R# v, J* W- b5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁tvb now,tvbnow,bttvb7 |& e% h8 M7 s$ x+ T0 w8 b 上湯 100毫升 4 T3 Z  f, M4 Y( L2 q9 ?5 g; V  G6 u! ^ 鹽 1/2茶匙 , y4 Q9 ?1 J, b( h公仔箱論壇糖 1/2茶匙 ; c4 C! I' E0 J5 U3 X1 P蠔油 1茶匙   }3 s+ p% G$ S. R% [& U4 ]+ H, w6 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 ! Z6 y! J, y# d& l, l 老抽 1茶匙 公仔箱論壇& n0 j0 O% T1 m  \: F4 @" v; ? 粟粉 1茶匙 + s0 [$ l% H- z; m' i/ D0 d0 ^os.tvboxnow.com胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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