標題: [中式食譜] 豉 蒜 萵 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:54 PM     標題: 豉 蒜 萵 片

材 料       
% D% p0 j  V% i; |6 r萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* e7 L3 V& ?7 @6 M
調 味 料 # J+ A/ U' V) B; M9 I& R; Y
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許: ~' W3 p& t7 z- k7 L3 }5 k
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; \1 T' E- u' U9 r7 B公仔箱論壇做 法        tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ j* w; D: V3 D8 Q
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 os.tvboxnow.com) H$ W- {% j8 h3 K# l2 r' G

7 H$ s7 I% f0 G5 `3 {* h+ S公仔箱論壇2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。os.tvboxnow.com) A6 V4 {2 [  N' g

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貼 士       
, u9 _9 @3 U; \1 I% [* z5 K% btvb now,tvbnow,bttvb豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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