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[健康資訊]
管好胰島素就能體內逆齡!荷爾蒙名醫公開抗老控血糖菜單
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作者:
ja6150
時間:
2018-7-17 09:23 AM
標題:
管好胰島素就能體內逆齡!荷爾蒙名醫公開抗老控血糖菜單
比起在乎臉上的皺紋,先阻止血管老化吧!
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從體內開始逆齡
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不論男女老少,都在煩惱要怎麼樣才能變苗條、看起來再年輕幾歲。多數人在打扮上一點都不馬虎,卻疏於保健真正掌管年輕健康之鑰的荷爾蒙。不僅要好好管理左右身體年輕和健康的代表荷爾蒙─胰島素,也要預防、改善各種疾病,才能讓身體變得年輕健康。
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只有運動和食療能使胰島素功能正常。這麼說也許太制式了,但這真的是恢復胰島素功能最好的方法,也是我想一再強調的事。
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當然,壓力和過勞使現代人不易持續運動和食療,多半是雖然知道運動很好,但卻沒時間進行。還有,因為有些症狀不會馬上呈現,所以就過著養成疾病的生活─不運動以及有害的飲食習慣;如果出現病症就依賴藥物,一開始不覺得有多嚴重,直到出現併發症才願意就醫。
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包括代謝症候群在內,因長時間胰島素異常而引發的慢性疾病十分常見。雖然不會一患病就致命,但卻很難治癒,所以需要更加小心。若想健健康康過日子,就從管理如同抗老化開關的胰島素開始。
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調節胰島素正常分泌
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「真的很感謝您,雖然跑遍了所有知名診所,但只有您的處方才讓我馬上變得不一樣。」
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這位將近70歲的男性,好長一段時間苦於糖尿病。他按時服藥,也有進行運動和食療,但卻無法調節血糖,所以來找我求診。商談後得知,他自己進行的食療和運動無益於使胰島素恢復正常,因為血糖數值遠遠超出正常值,趕緊做了各種精密檢查。
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瞭解目前的身體狀態後,療程是施打降血糖藥和生長荷爾蒙,增加肌肉量並降低體脂肪,並教導正確的運動方法和食療法,結果血糖沒多久就控制下來,之後就到了能自行控制血糖的程度。
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治療荷爾蒙的方法繁多且不斷推陳出新,所以能夠成功地控制血糖之路正在開拓,平常只要稍微費點心控制一下,長久下來就能夠維持體內年輕。
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和胰島素有關的所有內分泌疾病,平常就要進行控制,並且時時檢測自己的生活習慣。不管是跟多厲害的醫生拿了新穎有效的藥物,患者也必須審視日常生活的飲食保健、規律運動、定期健康檢查。
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雖然有人認為只要開始吃藥就要吃一輩子,可能會產生抗藥性,所以感到很猶豫。但改善生活習慣後,身體狀態好轉到可以減少藥量甚至停藥,因此別錯過治療時期是很重要的。還有,無論任何藥物或療法,最需要的是要有認真管理好身體狀態的決心。
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平時要怎麼管理胰島素,才能維持年輕、延緩老化呢?不管是誰都能成為照顧自己體內荷爾蒙的醫師。如果管理不好,除了會有難以治癒的各種併發症,還可能進一步引起類似憂鬱症的心理疾病,導致明明還年輕, 卻因為健康狀態而過著如老人般的生活。只要積極管理胰島素,就能維持長久年輕,過著健康生活。
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減少內臟脂肪,血管就會變乾淨
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所以要怎麼管理胰島素呢?引發血糖問題的胰島素阻抗性,最大原因是運動不足、攝取高熱量飲食、肥胖、 吸菸等生活習慣。因此比起處方療程,最重要的是遵守良好的飲食習慣和運動。
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對於糖尿病患者,我都會先強調在治療初期以掌控飲食來調節血糖並建議他們減掉2%至3%的體重。為了打造良好的胰島素反應性,以便更有效地調解血糖,關鍵是養成管理體脂肪的習慣。就算體重只少一點點,對降低血糖也有莫大幫助,扮演著在病程初期預防併發症的重要角色。
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體脂肪對瘦子來說也可能是問題,身形不管是苗條還是胖,只要體脂肪高,血糖就高。血糖一高就會危害健康,特別是堆積在臟器內的內臟脂肪。只要一囤積內臟脂肪,身體就會開始自行分解內臟脂肪,分解時產生的游離脂肪酸會進到血管,妨礙胰島素功能,產生胰島素阻抗性使血糖升高。如此再次走入堆積內臟脂肪的惡性循環。
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一定要遵守的飲食習慣
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怎樣的習慣才能減少體脂肪呢?首先是維持一定的飲食量,遵守三餐的時間間隔也很重要;暴食或隔餐不吃,讓飲食份量和間隔一下子增加或減少,胰島素的分泌就不易規律調節。
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每個人根據自身情況,會擬出不太一樣的菜單,但一般是碳水化合物50%、蛋白質30%、脂肪20%,必須定量、定時、規律攝取才行。許多人飯後會吃零食點心,若是經常攝取升糖指數高的飲食,會引發胰島素阻抗性,因此必須節制。
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過鹹和刺激性等鹽分高的食物,是造成血壓和血糖迅速上升的主因,因此攝取低鹽分的食物比較好。秋刀魚和鯖魚同屬青背魚類,含有大量防止血管中堆積脂肪的Omega-3,因此一週攝取兩次有助健康。
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假如有與代謝症候群相關的家族病史,飲食習慣就需多加費心。即便沒有家族病史,平常就得注意飲食或生活習慣,才能維護血管健康。血管要健康,胰島素才會正常活動,才能維持健康與充滿活力的身體。
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調節胰島素正常分泌的菜單
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請攝取升糖指數較低的食物
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目前正在或是即將要管理胰島素的人,大部分都患有糖尿病,所以必須吃升糖指數低的食物。不過,即便目前沒有罹患糖尿病,也可以攝取升糖指數低的食物,就能做好胰島素管理,提早防止老化。
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加了糖的精緻料理會直接影響胰島素,因此必須警戒。越是習慣甜味,就越是會找重口味的食物吃;所以料理時像糖、果糖等調味料都不要加,而是用洋蔥或高麗菜等帶甜味的食材代替。下方是能幫助管理胰島素的食物,例如以玄米代替白米、要喝牛奶就選低脂鮮乳等;即便是小小的變化,能維持年輕健康,請試試看吧。
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有益胰島素的食物
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豆類:豆、豆腐、大醬、青麴醬。
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雜糧:玄米、燕麥等。
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堅果類:杏仁、核桃、松子。
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海藻類:昆布、海帶、海苔。
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低升糖指數的水果:番茄、草莓、水梨、蘋果、檸檬、橘子。
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乳製品:低脂鮮乳、起司、優酪乳。
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海鮮:鯖魚、秋刀魚、鮪魚。
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動物性蛋白質:脂肪量低的瘦肉部位。
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青菜:菠菜、蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、萵苣、芹菜、綠花椰菜、茼蒿、菇類、小黃瓜、茄子等。
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有飽足感的低卡路里食物:蒟蒻。
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含有鈣質的食物:小魚乾、沙丁魚。
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對胰島素有害的食物
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大家常常誤以為只要遵守有益胰島素的生活習慣,就可以吃點麵包或餅乾也沒有關係,其實不是這樣子的。 胰島素會被所有攝取的食物影響,所以就算一直都認真地只吃對胰島素有益的食物,但只要一吃高升糖指數的食物(70以上),特別是類似速食食品的高卡路里食物,胰島素分泌就會再次產生問題。連帶影響其他荷爾蒙,體內荷爾蒙整體會失衡。在胰島素集中管理的第1週,絕對嚴禁高升糖指數的食物。
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有害胰島素分泌的食物
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加了很多糖的食物:麵包、餅乾、蛋糕、紅豆餡、巧克力、果醬、冰淇淋、即溶咖啡等。
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碳水化合物:白米飯、麵包、麵類、馬鈴薯、玉米。
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高升糖指數的水果:水果、甜柿等。
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用油料理的食物:炸物、煎餅、油煎、快炒類等。
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規劃屬於我的胰島素管理菜單
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雖然我們都知道飲食要麵粉少、蔬菜多、鈣含量高,但胰島素很難徹底管理。一開始還沒養成調節飲食的習慣,可以在自己能做的限度裡,規劃屬於自己的胰島素管理菜單。
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首先,以低升糖指數的食物為主,必須設計一份包含碳水化合物(每餐占50%)、蛋白質(每餐占30%)、脂肪(每餐占20%)、維他命、礦物質等五大營養素的菜單;另外還有豆類、鈣含量高、纖維質豐富的食物,每天需攝取1至2次。
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鹽分和糖分會使血糖上升,讓胰島素快速分泌,所以使用比平常低糖低鹽的料理方式較佳。在料理的時候,比起用油煎炸,汆燙或是無油煎的料理法更適合。
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若是為了穩定胰島素數值而禁止攝取肉類,就會讓生長荷爾蒙的分泌出現問題。所以每週要有2餐攝取像是鯖魚或秋刀魚等青背魚海鮮,才能同時攝取蛋白質和達成血糖調節,並使胰島素維持正常數值。若餐後或用餐中途要吃水果,也要選擇低升糖指數的水果為佳。
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設計菜單的同時,也請詳細紀錄今天吃了些什麼。紀錄當天有無攝取計畫以外的食物、有害胰島素的食物,並且感受隔天的身體狀況有無變化。
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