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標題: [中式食譜] 白烚馬介休 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-8-29 01:40 PM     標題: 白烚馬介休

材 料 ：
7 _* k" G+ v# T: f3 |優 質 馬 介 休 　 1 磅
- }5 g, o0 e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 甘 筍 　 半 條
( Z# V* O% U, p7 g7 m% htvb now,tvbnow,bttvb有 機 雞 蛋 　 1 隻 os.tvboxnow.com" x# k1 O& Z; S: e) G5 I2 q
新 馬 鈴 薯 　 2 個 8 J  N- W: `6 y& b1 W  t. T
娃 娃 菜 　 1 棵
, L' p: N1 q( F橄 欖 油 　 1 茶 匙
. I" D0 i: \# Q- O公仔箱論壇白 酒 醋 　 2 茶 匙
3 t( G5 H- p" v0 Q! D3 D6 t& a" K) Sos.tvboxnow.com清 水 　 適 量
# b4 X5 c( W; o2 n6 W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( v! Z* ^7 ^. s: f
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做 法 ：
. R# c' _0 F5 y$ k1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
( a- j4 O+ F+ F9 o3 fos.tvboxnow.com8 C3 ^) {1 J) Z% P% w9 i1 d
2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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, b+ l$ S, p" h7 v0 Z' S9 i* _公仔箱論壇3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 4 t+ [! C, Q2 s8 k" V% O
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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2 R3 x. b5 J- ^5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 os.tvboxnow.com: n4 }; e7 E( S% g

2 g& k* T6 X. J5 a# Z' Uos.tvboxnow.com6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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; k) y4 W" B2 b6 t+ x3 Mos.tvboxnow.com心 得公仔箱論壇! e; D1 S  e0 D, t$ k
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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5 @" s- z* N: ^5 ^5 c" I3 Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 e2 H" m6 ^5 b$ [
1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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% @9 Y5 p% [2 U: z公仔箱論壇2. 下 雞 蛋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& L& I/ X1 j0 Y7 l- I5 Z
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3. 下 娃 娃 菜 。        
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