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標題: [中式食譜] 麻辣仔鵝 [打印本頁]

作者: wah6996    時間: 2008-8-23 10:43 AM     標題: 麻辣仔鵝


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' y2 Y1 w/ z' gtvb now,tvbnow,bttvb配料:嫩仔鵝肉500克、小鮮紅辣椒20克、蒜瓣20克、色拉油1000克(約耗100克)、料酒8克、醬油5克、鹽2克、味精1克、醋6克、香油8克、花椒粉6克、濕澱粉15克、清湯50克5 T! n0 v7 T2 V, |9 [1 ^5 i
做法:公仔箱論壇& @- m+ }* ^' u, K* A+ t  n
1、嫩仔鵝肉去粗骨,剁成2厘米見方的丁,放入鹽、醬油、料酒醃漬5分鍾,用濕澱粉上漿os.tvboxnow.com. p8 K" u# r! a8 ~% n" n: `
2、小鮮紅辣椒去蒂去籽洗淨,切成3厘米見方的塊。大蒜切片。用醬油、醋、味精、香油、清湯和濕澱粉對成汁os.tvboxnow.com7 a' Y3 |3 L$ x6 {5 y/ N# B1 W
3、鍋內放油,燒至七成熱時下入鵝丁小火炸至焦酥呈金黃色,倒入漏勺瀝油
# \, o. R3 A4 p" G" e9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋留底油燒五成熱,下入小紅辣椒、花椒粉、蒜片煸炒出香味,再倒入鵝丁,加鹽,隨之下入對成的汁,大火翻炒10秒,裝入盤內即成
作者: hoe1212    時間: 2008-8-23 11:13 AM

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