標題:
[中式食譜]
酒紅醉意雞
[打印本頁]
作者:
kevin80420
時間:
2008-8-21 11:17 PM
標題:
酒紅醉意雞
【材 料】
. W( n. K; _ K" t3 t5 s5 z! a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _1 Y9 c6 ^1 ^% k8 L- n: D9 a O
雞腿 2支
9 X8 z* _. d2 N9 P2 [3 |
洋蔥 55公克
6 `3 g. Q' v: V" E/ g# t2 |% O公仔箱論壇
秋葵 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb; a# H4 w. m& J) N, H: T; S w H
蔥段 35公克
2 x2 r- O9 ~# w; w9 E7 D3 ^ Z
胡蘿蔔片 25公克
os.tvboxnow.com8 I+ ]$ S4 R b Q) R, \
【調 味 料】
8 e0 o. N+ k: K& ~" M2 p( h$ }6 d公仔箱論壇
公仔箱論壇$ f0 \/ ? B! c! y& J) }8 A
紅麴 45公克
Q4 e" U5 B: K9 i3 i! W. B& U公仔箱論壇
糖 5公克
& }& J* M, ]# z1 ]4 i+ G
香油 5㏄
' O- V( I$ K6 }# N7 e- U公仔箱論壇
鹽 2公克
& M& v/ B$ x' {. ^
紹興酒 35㏄
1 S5 E7 G2 q. i5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清高湯 50cc
tvb now,tvbnow,bttvb/ d! v1 |" L" c* Q3 J
【做 法】
4 ?+ a( S% G+ K- c4 K
$ S$ j# ?/ @% |6 T8 y1 e& N1 e9 W公仔箱論壇
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
os.tvboxnow.com" d6 f+ ]6 Y9 C r
) o) O. a3 P$ M
2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
4 {7 I6 @4 I) ]公仔箱論壇
1 a' s) F) _0 c! |9 }
3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
4 w* T4 u% ~1 ^
' ^2 Z1 _) _* n2 P9 ^3 c3 wtvb now,tvbnow,bttvb
4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
