標題:
[中式食譜]
酥鹽雞塊
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-8-19 06:10 PM
標題:
酥鹽雞塊
材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，
tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 h( V( E; _) z& f2 B" w
) C0 t) g* o- m- |2 ~公仔箱論壇
特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
' t, T$ B' G0 Y
* C! t0 h7 _3 S) Q
用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
+ z1 _, \# ]8 q) R
8 @# y" W+ N0 n' k" y
烹飪方法；
/ Z0 @4 }# w4 v7 u; Q8 ^
os.tvboxnow.com% E* y0 a4 J' w/ _. X8 ?
1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
! [7 Z4 a' i' ?; d# n$ h4 P" [
( n- N. r) d% G9 ] @- ^
2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。
9 A; O, j& r- E v
os.tvboxnow.com; Y9 o' G8 J8 t# a* B' G& X7 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
