* Q" v; W ?! j) Q, k& r/ ~; A. Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, G+ g2 L) g4 E U; e
內地屢次出現食鹽安全危機；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。公仔箱論壇0 S* o7 O( H7 g6 H% a j. q/ E2 j/ X
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現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽，包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則，旗下食鹽經過嚴格檢測，符合食用標準，顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素，旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求，百佳會跟從食環署指引。os.tvboxnow.com& k; j0 z, F b# Q. a" _ @1 I
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家庭主婦何太指，人類共用海洋，微塑膠污染難以避免，惟有盡量從源頭減廢，考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指，內地朋友都擔心食鹽質素，例如會否有工業鹽混雜等問題，有朋友託她購買高質食鹽帶返內地，自己亦盡量避免購買平價海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* L: I/ V. A h j- h* I% [
翻查資料，內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場，查繳4.8噸工業鹽；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零，亦含致癌物亞硝酸鹽，每噸僅售400元，食用鹽每噸售價逾4,000元，不法商人以假充真牟取暴利。作者: manyiu 時間: 2018-4-23 04:18 AM
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯 % `3 M) c Q. ~. Y' C公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ ]' ?8 W1 ]( j6 l7 S 食日本海鹽就健康啲？營養師咁睇… . g. D3 Y% h$ j& C7 y B# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 q2 H1 E: f1 P! D( T( f
[youtube]q4cQ2rUB8T4[/youtube] 9 ?/ \4 w4 @: O5 `* Sos.tvboxnow.com * i" u& T, _4 |5 q/ ~4 d4 atvb now,tvbnow,bttvb 9 f" v6 ^, | U # Q# @% n6 x# ?5 j8 _* R) |tvb now,tvbnow,bttvb鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。 ! z8 @9 o* U. ?0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 |# \* l) t( l: Hos.tvboxnow.com本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 Y8 y! E3 l, F
& K& U& k' b# O9 l) p/ J; D他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。 u1 l4 ^! J- ?2 A! I. J & P' R! j+ L' ttvb now,tvbnow,bttvb近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。 " I4 H P: W7 S7 b- z1 I8 E. Z/ f7 h$ H! I# k7 I' B& S) L
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。 3 m: [ x/ r( J4 f3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。os.tvboxnow.com# R1 u, \+ c' r+ p, f+ M
記者 謝明明作者: manyiu 時間: 2018-4-23 10:24 AM
天然鹽 合成鹽 營養無分別, ]: N+ \: A6 L: z
% |/ G% I4 v* {0 k/ }公仔箱論壇(蘋果日報) 2018年4月23日 6 g1 j. S2 X5 s8 N. F1 J) p; Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 B' B4 i) R* @. U6 D2 x. \ # Y# Y& T1 x9 d) v, V; ~ q# r" I$ |tvb now,tvbnow,bttvb ! Q: P; }0 Z2 m# ~ r* E8 b/ y2 M8 j& V- R! A■香港營養學會會長張智良指，不同種類的鹽營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取。資料圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f- X* `4 e3 q t. D2 J+ J z: D
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【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。 4 S6 G7 Z+ u2 ~3 I4 c n+ D0 K; ` 餐桌鹽較少污染 ( ^: ~8 V2 w/ T9 jos.tvboxnow.com香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。 , W1 X4 {* y' J. z8 r/ k! kos.tvboxnow.com; W0 _1 f- C6 t( L3 G8 H/ b
他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。 ; u" F/ Q" `7 d* b0 j. B0 w2 v: a% p! t; J+ |1 y
近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- a# q. j' s o" p4 r q6 P
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