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標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-9 09:54 PM 標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材料] (4人用):
            4  隻指天椒
            1/2 個蘿蔔糕 8 w+ ~" _; T! F
            120 克蒜茸 (拍碎)
            乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 ~& z) H. L+ _4 K# S$ v8 A. l+ E
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[調味料] :
            2  湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* v1 Y* j* N4 y
            生粉及七味誚U適量

[做  法] :
(1)    蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 V4 j0 c2 h0 j4 B
(2)    在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 b* t2 A: @$ K
(3)    蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇' f5 H+ {) }: D# i6 H7 j0 e% P
(4)    指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味，鋪在炸米粉上即成。

[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

作者: 九龍仔 時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

作者: jelo0708 時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!! :support

作者: awmlam 時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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