標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ `5 j9 P) ]" h3 f0 ?$ G
              4  隻指天椒
" ^& n$ ?- j" g8 ]7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              1/2 個蘿蔔糕 " c+ F$ S+ K( b7 V
              120 克蒜茸 (拍碎)os.tvboxnow.com/ Y' X& b' S1 h6 m1 g1 ^( H1 e
               乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ r# q! `: j3 k
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[調味料] :   
; F; c. T6 R5 @$ R/ c               2  湯匙花生油
8 C, i$ \/ {2 x) b% y1 c' c               生粉及七味誚U適量
! }: n6 U, V9 V" g- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 y' e# |( t# t( `
[做  法] :  
! ?1 E3 }7 l7 O" U, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
2 Q, U$ i. A$ v8 w4 n5 L' K3 L公仔箱論壇(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
) Y9 [* x/ W5 ?: @) I9 Y9 c公仔箱論壇(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
- a, t$ y5 }  c3 _' u5 f& z公仔箱論壇(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。7 ^5 \& S# O  F

8 r/ Y/ H- V1 G& \- B. Uos.tvboxnow.com[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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