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0 t( z9 z. K3 {4 C! D0 v木耳燒豆皮 os.tvboxnow.com. p" n' I, W5 o5 K$ q
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 os.tvboxnow.com* n$ p9 T% B& m: F0 y' s
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C- D! I/ H$ g% d
做法
* H4 Z( l/ N; W7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t  v( @$ g  k6 g3 H
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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$ p; Y" l) s: l% `; i. J: Y% ]tvb now,tvbnow,bttvb木耳肉片湯
# E, y/ H5 D+ Q$ I1 W# W$ B公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 , {: ]1 _; Q, ^! A0 x' _2 c6 y
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
+ _" v0 x# ^% }, ^8 F8 C3 \9 x做法 公仔箱論壇, ]% U; Q; V9 m% B! W. M

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

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烹調提示
- K; F, r5 r2 h' [8 gtvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 公仔箱論壇; @! `# {5 g# [: j; `

0 R9 `4 {1 Z. ]: b7 V3 d) O2 ^青筍木耳炒肉片 & N5 S* @/ K6 p9 ~
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ], J" ]2 {2 p9 ]1 }: q# N9 E
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
0 u* w3 G+ W4 ~. \9 H) x3 H- f$ i4 |# Cos.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb; z& }1 T" ?/ k4 ~' S

• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* g8 h+ ^0 n. ~+ _$ {* Q9 ?( q
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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) w1 G6 a+ y8 H) G* i/ _8 M; W木耳大白菜 公仔箱論壇- ]% S& R; z* @7 R0 y( J: l5 U
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
* _0 ~8 ?2 h+ b5 ^tvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 # }/ l. ^' Z3 v: K: o2 F3 |
做法
& X3 L& o  s; d8 M- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 R3 \& K1 Y' E' F+ Q
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 U5 `4 k& a$ n( \( `$ K4 g0 Q

3 _7 s  P) K$ ?  ?. i木耳拌黃瓜
, ?0 |7 S/ \  |+ D8 O公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
1 G: M9 O7 m* s0 c% O; @* W: Ytvb now,tvbnow,bttvb調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇. M1 p- @1 J' T; v: F- q
做法 os.tvboxnow.com3 _2 x5 V1 a6 Y/ h. \

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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烹調提示
4 m7 {1 \. V2 y1 z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。