標題:
[健康食品]
夏天減重又美肌 巧吃冬瓜低卡無負擔
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-11 03:28 PM
標題:
夏天減重又美肌 巧吃冬瓜低卡無負擔
白白胖胖的冬瓜，不僅外表討喜，烹煮後軟爛、清甜的滋味更是不少大小朋友的最愛！不過，冬瓜的好處可不只這些，營養師表示，對於愛美、有減重需求的朋友來說，在夏日盛產時節適度食用冬瓜，就是相當不錯的調理選擇！
! L5 O* E2 d$ I- \8 }- v
& A) ]9 w- l9 t: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低卡又保水！冬瓜3營養好處非知不可
6 L5 g; V U6 g7 F- T# J
1 `3 y8 L; D4 l1 j V1 E: _6 r公仔箱論壇
台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，根據衛福部食品營養成份資料庫（2015版）顯示，夏季盛產的冬瓜，不僅熱量低，每100公克冬瓜熱量僅有9.508大卡；其水分97.15克、膳食纖維1.0891公克、鉀180.95毫克、維生素C 12.19毫克等含量皆相當豐富，適度食用對人體更有下列3大好處：
) K. X+ Y6 n4 b; v. R" U0 {. I公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 z+ `( s3 K
好處1／低卡無負擔：
; t4 f7 z8 n" m6 o5 @ ~
9 R/ H" |3 C7 Q Otvb now,tvbnow,bttvb
每100公克冬瓜熱量僅有9.5大卡，屬於低熱量的蔬菜，適合想要減重的民眾食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 A4 W8 \( m; n0 i0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 z M& A7 T
好處2／打造水肌膚：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 j2 W S Z# ^" @; m+ E
' q4 a: a5 @/ k7 J3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
女人是水做的，水分占人體70%，參與消化代謝、排泄廢物、維持體溫等作用，也在肌膚的彈性、光擇扮演重要的角色。而每100公克的冬瓜就含有97.15克的水分，是相當好的水分獲取來源。
tvb now,tvbnow,bttvb3 }- F9 M! v! x8 y! h0 d# N$ B0 Y; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T U' | }: y" _8 u
好處3／料理容易好吞嚥
5 a/ i, |' ]! T, O( N0 e+ D
公仔箱論壇2 ~6 R* t) j% t. r7 ^" V- p+ `
冬瓜烹煮後口感軟爛、好吞嚥，非常適合小朋友及老年人食用。
' T; }' F4 ] z" Dtvb now,tvbnow,bttvb
( \5 O+ c' O2 F9 l$ K
冬瓜這樣吃！2清爽料理低卡無負擔
8 V5 U# q# @. C h. e9 s0 Y
0 G7 }- B$ ]& {6 x
有鑑於冬瓜的營養好處，鄭欣宜營養師特別設計2道營養低卡，同時兼顧美味的「蛤蜊冬瓜」、「甘味冬瓜」家常料理，提供給有需求的民眾，做為烹調冬瓜時的料理參考：
# ~2 m+ {0 F, u- y
, _( s& U4 V6 C
★蛤蜊冬瓜
3 n4 u- @1 d0 m公仔箱論壇
公仔箱論壇! t3 K/ P6 }0 m
材料：
; ~2 }% ?7 M1 {" |
2 k* k6 s! H6 `) z# f5 f公仔箱論壇
蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。
os.tvboxnow.com6 c# I: Z7 P' |4 I8 M0 d. [
tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ y; {6 v! v- @5 Y. ?
做法：
os.tvboxnow.com, H6 M @; c6 G; f* d2 S
: U! R, P( z5 A1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。
+ t+ I) ~1 j: V7 j
os.tvboxnow.com$ C. Y; ^9 x: k/ @
2.切塊冬瓜煮至透明。
3 t B6 U+ |" n g6 j- B1 D% g+ ~0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# t1 j0 `" x1 r# H8 W$ e
3.再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。
6 q' W$ f, I Q% ]7 @3 F5 i$ P公仔箱論壇
* y8 L. a- p, ptvb now,tvbnow,bttvb
4.最後再加鹽巴調味。
公仔箱論壇, E% j' S9 Z" i4 F+ x
4 h% J8 p7 @) g# i. Fos.tvboxnow.com
★甘味冬瓜
" f2 D; ^) y: E2 ~$ h6 y3 uos.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 _2 k2 j+ p- B0 h, v5 t; W: z# \, {* Z
材料：
os.tvboxnow.com: B/ e' m: w! a
8 L' \+ g9 D- N9 xos.tvboxnow.com
冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。
os.tvboxnow.com+ w' X) _, \! \1 M) U5 e
/ a5 {* T. ]4 Aos.tvboxnow.com
做法：
0 \2 J4 a& h8 b9 @+ {1 V$ Q
os.tvboxnow.com# k" l+ J) Y- C& n( V7 V
1.將冬瓜去皮切塊。
公仔箱論壇8 p2 ]% \: Q- G+ a4 v
公仔箱論壇- g/ L) `+ A# l \: c9 \$ `/ j
2.起鍋將薑絲爆香。
' o- D) ]% z$ w" f, r I6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 Y# X4 l7 F. ]0 ]7 ^% W8 }) V$ n
3.放入破布子及冬瓜，加水轉小火熬煮。
( U" `/ U4 B5 j. b7 X# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ x" h5 O8 x. I
4.最後再加醬油調味。
tvb now,tvbnow,bttvb( b9 u0 _: x: \) M; H' N) M& X# e
2 K* U# a6 G! J3 |* Y
新鮮冬瓜這樣挑！表皮有白粉＋肉質緊實者佳
os.tvboxnow.com# \+ z3 a7 J8 }( A, t4 [2 T
os.tvboxnow.com% @4 ]5 ]* E6 ~" [3 d0 n; r
除了推薦2道美味的冬瓜料理外，鄭欣宜營養師同時也教導大家，如何正確挑選、保存冬瓜的方式。一般來說，表面有一層白色粉末、表皮花紋均勻，型態飽滿、重量越重的冬瓜越佳；而肉質上，則建議選擇外表雪白、手指觸摸肉質緊實非鬆散、富含水分者較好。
0 V2 |; q( c- }/ t9 A$ P
' Z7 ~! U" }8 B5 B3 O
至於保存上，若是整顆未切的冬瓜只要放於陰涼處、常溫下即可。若是，已切開、切片的冬瓜，則需用保鮮膜或塑膠袋包起冷藏，才能減少冬瓜水分流失，保持其口感。
9 O* h! F: {2 f% I& Kos.tvboxnow.com
公仔箱論壇# ?( q" \1 t: U! N' H9 m8 M2 `5 p
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
