標題:
[健康食品]
老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-2 02:02 PM
標題:
老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞
只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ C% f) Z7 ~. V3 O
4 h# Z# h1 n) f; @+ o公仔箱論壇
* j; n" \' G- e' a
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。
, L m) @# U3 v+ H+ i% P
. ]0 v7 g. [2 {; e$ ?2 C. ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; \& n2 i. `
蓮子含維生素B群 有助消除疲勞
6 X A8 R& w- z
3 S1 u: g1 w) k, u# v' w, oos.tvboxnow.com
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。
- r B, U# T ?* H# F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
& t' ~4 _$ S+ j# D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮子因烹調方式不同 抗性澱粉含量有差異
* @$ R! U; q6 m6 m) r# G& E! ^公仔箱論壇
4 {' w; Q6 b5 X- b% h7 p
營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。
公仔箱論壇4 m! e7 {' F) R' J' F
公仔箱論壇: K0 {$ n H; Z8 M+ z/ G
公仔箱論壇& w% p2 g& e/ {2 i1 Y6 ~5 `
所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。
: P2 O0 z, w6 V2 J; I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 p; n& p& p$ S, m% D: R
由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 j& N1 d. J
$ F! F# J1 p; ?, W% L
5 O5 t- P% b" O6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？
2 f% J: X4 n' cos.tvboxnow.com
$ k/ ~( ]7 x. a8 q( C* T' S
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。
+ Z _2 p6 H/ e3 f+ N' _7 @公仔箱論壇
' t! e# v4 z$ ]9 W3 {8 F
蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
3 ]6 m$ S3 h6 Y! O
% A6 e, Z, @* D; x" n' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |6 _" C& M7 x( P9 t8 T
要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。
, C( M$ x" d7 V$ qtvb now,tvbnow,bttvb
; ~, ?' J5 U7 x1 \+ }: d3 N
(轉載於華人健康網之文章)
作者:
c9o3qay5
時間:
2018-4-3 08:50 AM
感謝大大長久以來無私的分享~~~
3 Q0 }/ [, y/ K% T6 [; P- L
os.tvboxnow.com2 b4 H% x! a6 |& O* l' M
os.tvboxnow.com, ]* Q5 G' c. ]/ [9 F
2 r* ]! [! n; A4 zos.tvboxnow.com
0 R% I8 O) k/ D" b- f# P. I
os.tvboxnow.com$ k1 Q9 K/ t2 L# K. B
os.tvboxnow.com" i: v$ c) X8 z: I
os.tvboxnow.com5 s. r; {! O+ l( t' {$ Q
9 ?4 D" ~. K% B7 ]
# I+ h! X! z: c, e
公仔箱論壇# d) f! d5 |! L7 o1 X# d) ?3 q
, y5 @# }1 z* l9 b* ^/ q8 Los.tvboxnow.com
" ? ?! h, T" j8 u) }
1 j, X1 g6 |3 `( L
2 @. Q7 C* w. r0 q0 w
2 p! J- G- `1 J/ {6 |3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 J; g P* W8 W) u# E/ ]' W
+ t" I% C) A' t; B
tvb now,tvbnow,bttvb5 v [, Z9 n$ V2 S, o, i: R W/ \
+ D) h% p3 _$ t1 x
os.tvboxnow.com* q& ]$ u. m& Q) s! C
. D5 W% x/ P+ `- r1 J
7 g. p9 ~ r+ `& c% f- G
) n8 c: C" p# k$ B7 h+ h- N" K
7 f) ~1 m* H- b& e4 _
; ~4 u5 ]% Q3 e9 X
5 E3 R6 ^- B! {) _/ Y/ o9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `2 a8 g# ~1 kos.tvboxnow.com
公仔箱論壇6 W3 c+ G7 G$ K6 g
公仔箱論壇$ ~% T9 m- U5 s; K+ P0 i- s3 s
1 u" N9 w/ x) x' q4 E: l3 b
os.tvboxnow.com" _/ y) ]# M$ m0 m$ x
# l0 v+ Z1 g* B8 X4 I+ \8 g公仔箱論壇
4 o. b; v; z1 W
tvb now,tvbnow,bttvb# I0 Z' k" H; [5 Z
os.tvboxnow.com- w# v) w0 i6 B% \
9 h; e! g( G( C2 B- C: Y: E Oos.tvboxnow.com
9 E* c# l$ ]$ Q. Y# [+ y/ wos.tvboxnow.com
( K) C/ q. b/ ]% `2 Q5 bos.tvboxnow.com
, Z/ f# ^. z! h7 l5 |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~" ?( S5 w; {6 G: |% Ztvb now,tvbnow,bttvb
: l( n5 F8 ]% z) W$ Z [$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O+ N, A4 X9 u4 \4 \% V公仔箱論壇
2 d8 b# @+ E1 v9 sos.tvboxnow.com
" N/ r& {" Y/ Qos.tvboxnow.com
+ W% c6 A3 m1 n) R8 ]; R K% |tvb now,tvbnow,bttvb
7 o- k8 T0 J! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: \# K3 q) d! R& B! W$ M- W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: K0 {$ n H; Z8 M+ z/ G
