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標題: [健康資訊] 韭菜清腸、芋頭養胃，春季更能溫補肝腎 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2018-3-13 09:15 PM 標題: 韭菜清腸、芋頭養胃，春季更能溫補肝腎

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韭菜：行氣活血、補腎氣3 n% _. \7 l: b: j- ?' Z

韭菜有溫補肝腎、固精壯陽、強筋壯骨的功效。常飲韭菜汁，對高血壓、冠心病、高血脂症等有很好的輔助治療效果。初春時節的韭菜品質最佳，用以膳食十分鮮美。

選購：挑選直挺、葉片不太寬厚，用手觸摸時柔軟的儲存放置於陰涼處
成分：碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷等 tvb now,tvbnow,bttvb$ v# l: P( }  q# p+ f' e
烹飪：在鹽水中浸泡半小時，有於助清洗殘留農藥 ) A. X) e  r! y
性味歸經：性溫，味甘、辛。歸胃、肝、腎經
產地：全國各地公仔箱論壇3 F3 p- {8 P0 Y6 I
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不但可以預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。 0 |7 `" O3 E7 g; H8 O
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殺毒消炎公仔箱論壇6 i( w% Y8 w- n' W% @2 l
韭菜所含的硫化物可以起到一定的殺菌消炎作用，可有效抑制痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。 * p8 V4 |* R5 K$ k2 f" x- y

不補反傷身
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食用過夜的熟韭菜或存放過久的生韭菜。久放的韭菜中致癌物亞硝酸鹽會上升，吃了有害健康。
與白酒同食。白酒性溫，味苦辛，韭菜也性溫，兩者不宜同食。
不分人群食用。陰虛火旺、胃腸虛弱者慎食。

氣血雙補搭檔
★韭菜+ 雞蛋 os.tvboxnow.com" I4 Q" Q* i6 R/ M5 w: Q
二者搭配有溫中養血、溫胃健脾、溫暖腰膝的功效，對調補身體有很好的作用。
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★韭菜+ 豆腐 : Q/ O0 Y0 o6 t, T, k+ ?7 h2 }
韭菜有促進血液循環，提高性功能等功效；豆腐寬中益氣、清熱散血、潤燥。二者搭配效果更好。
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★韭菜+ 核桃 tvb now,tvbnow,bttvb8 C( f" J1 H& s
韭菜能補腎氣，核桃補腎健腦。二者搭配可補腎壯陽，輔助治療腎陽虛、陽痿早洩、腰膝酸軟等症。
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春天吃韭菜！健腦、防便秘、排毒菜單都在下一頁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& J& R7 N. \, }8 {0 T
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韭菜炒雞蛋
韭菜100克，洗淨，切段，炒熟；雞蛋2個，打散，炒成塊；鹽、醬油、白糖、香油各適量。油鍋燒熱，加韭菜段、雞蛋塊翻炒幾下，加鹽、醬油、白糖炒拌均勻，淋上香油即可。 7 z. C& I- m8 U! `& g' o0 s2 w! r

功效：韭菜補腎壯陽，雞蛋滋陰、補心安神。韭菜炒雞蛋有補血補氣、協調陰陽的功效。主治腎陽虛弱型性欲低下、遺精、陽痿、早洩等症。 - J6 d% v; l8 P& W, u9 Z. F
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韭菜炒核桃仁
韭菜150克，擇好，洗淨，切段；核桃仁60克；鹽適量。油鍋燒熱，下核桃仁炸黃，放入韭菜段炒熟，加鹽調味即可。 os.tvboxnow.com2 z% c! j! N+ W" D9 L& k8 M4 I

功效：補腎強陽、溫固腎氣。適用於腎陽不足引起的陽痿、乏力，腎氣不固引起的遺精、帶下等。常食還可防治鬚髮早白、記憶力衰退等。 8 g/ I8 z$ r0 q' h7 X" P! Z
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韭菜鮮蝦仁粥
韭菜100克，擇好，洗淨，切段；鮮蝦仁50克；糯米、鹽各適量，糯米洗淨。將鮮蝦仁、糯米放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將熟時加入韭菜段，煮沸後加鹽調味即可。

功效：韭菜和蝦仁、糯米同煮成粥，可行氣活血、固腎助陽、健脾養胃、防治便秘，適合立春時節養生滋補食用。

韭菜炒綠豆芽 5 @3 s6 ?/ t& ^) ]9 U5 ]3 y8 y" H! V' D

韭菜100克，擇好，洗淨，切段；綠豆芽200克，洗淨；鹽適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! h3 j9 T6 B" @% G5 V5 B

油鍋燒熱，放入綠豆芽翻炒，再放入韭菜段繼續翻炒。最後加鹽調味即可。

功效：韭菜溫中、補腎、解毒；綠豆芽利水、清熱、消暑。二者同食可行氣調血、溫中補虛、清熱解毒，還可通腸利便、消除腹脹。
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芋頭有哪些養氣血的補益效果呢？請看下一頁

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芋頭：調中補氣! ^2 L: g( i% W

芋頭又稱芋、芋艿。芋頭便於消化，有調中補氣、益胃寬腸的功效。《滇南本草》記載，芋頭能治中氣不足，久食可補肝腎、填精益髓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ z6 Z- k& g& z  A) E2 ^

選購：挑選體型勻稱，結實，沒有斑點的公仔箱論壇2 b& x4 Z" i/ Z# e9 F# {: z9 \
儲存：乾燥、陰涼、通風處保存 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 h/ o8 y& T0 k+ ]
成分：蛋白質、維生素C、維生素B 群、胡蘿蔔素等
烹飪：在處理芋頭的過程中，最好戴上拋棄式手套 & ^3 m# k& \: o" ^9 i0 g5 G
性味歸經：性平，味甘、辛。歸腸、胃經
產地：全國各地公仔箱論壇8 [1 B  r, K! [, \+ |, Z; h' s7 q

大補氣血 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( D- v3 x5 U. K; V/ T( V
補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，具有補氣益腎的功效，可增強人體的免疫力，對慢性腎炎、胃痛、痢疾等症也有一定的療效，尤其適合身體虛弱的人食用。 & |4 G+ r: z- [* w

功效延伸 os.tvboxnow.com/ O; I2 ^( }4 V: d( Z$ ]
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解毒防癌 os.tvboxnow.com* E& |! b/ \& h. b( i7 S
芋頭中含有一種黏液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力。芋頭對癌細胞有抑制消解作用，可輔助治療乳腺癌和胃癌。 tvb now,tvbnow,bttvb  V! P$ A4 i  Q1 q* D! T

潔齒防齲
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z: Q3 G( j# l% q
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美容烏髮 8 y* ~( \) Z; S; q( T5 @' Z0 f
芋頭為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調節人體的酸鹼平衡，起到烏黑頭髮、潤膚養顏的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb( M, g3 m5 v& O

不補反傷身 tvb now,tvbnow,bttvb5 U: c: G9 U; e! u( m
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食用未煮熟的芋頭。未煮熟的芋頭中含有的黏液會刺激咽喉，從而導致咽喉不適。
不分人群食用。過敏性體質、糖尿病患者，胃納欠佳者以及小兒食滯者慎食。
在食用芋頭的同時吃香蕉。

氣血雙補搭檔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, r* k3 }4 J( F8 \
★芋頭+ 蓮子公仔箱論壇4 u! }6 x% b# N+ h+ u
二者搭配有補中益氣、益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功效。 os.tvboxnow.com6 e8 `& E9 w/ A- x( w0 v* p, `9 l
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★芋頭+ 排骨 & q5 h& H+ Y: F% G) R: S6 W$ F
豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白、脂肪和鈣，搭配芋頭有益精補血的功效。 9 c& D! k5 z6 N' c/ h# v
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★芋頭+ 雞肉
雞肉有補虛填精、益氣和胃的功效，搭配芋頭，對腎結石有良好的食療效果，還有增進食欲、幫助消化的作用。 5 Z  ?) h/ P, Y1 K, ?/ f

養氣血、潤腸胃，下一頁帶您做出養生芋頭好味道！
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糖炒芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" m7 `$ J" L- w$ m8 \( i9 r
芋頭250 克，去皮，洗淨，切小塊；白糖適量。油鍋燒至六成熱後，下芋頭塊用小火炸3 分鐘左右，撈出，稍涼後再下鍋，用中火炸1 分鐘上色。
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另取炒鍋燒熱，倒入水和白糖翻炒，化成漿後，放入炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭塊上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- B3 N+ A9 G6 e

功效：糖炒芋頭有調中補氣、補虛填精的功效，而且能增加食欲。適合體質虛弱、腎氣不足、免疫力下降者。 ) p5 `9 p% j5 P& O- K
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芋頭瘦肉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ B3 N. G* @2 G0 d
芋頭50克，去皮，洗淨，切塊；豬瘦肉50克，洗淨，切丁；粳米50克，洗淨，煮成稠粥；料酒、鹽各適量。油鍋燒熱，放入豬瘦肉丁，加料酒炒熟後，放入粥鍋中，加芋頭塊熬煮。待米粥黏稠，加入鹽調味即可。公仔箱論壇9 L4 }( o7 y& q2 z) V9 u

功效：此粥有補腎益血、滋陰潤燥、調中補氣的功效。適合體質虛弱者，也適用於大便乾結、二便不暢等症。公仔箱論壇3 c5 g: E, v/ [% _) a4 k
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芋頭蓮子粥
芋頭150克，去皮，洗淨，切塊；蓮子10粒，洗淨，去心；粳米100克，洗淨；白糖適量。鍋內加適量清水燒開，放入粳米熬煮成粥。放入芋頭塊、蓮子，小火煮至粥黏稠，加適量白糖，攪拌均勻即可。 os.tvboxnow.com7 [  [) ~% p. }! z

功效：蓮子去心，取蓮子肉，和芋頭搭配可補氣益腎、健腦養心。也適用於腹瀉、便溏、口乾舌燥等症。 tvb now,tvbnow,bttvb, v7 e8 o7 K& |/ \( z, _

芋頭排骨湯

芋頭150克，去皮，洗淨，切塊，隔水蒸10分鐘；排骨250克，洗淨，切段，汆去血水；蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F" k7 Z0 h0 ]
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先將排骨段、蔥段、薑片、料酒放入鍋中，加清水煮沸，轉中火燜煮15分鐘，揀出薑片、蔥段。再用小火慢煮45分鐘，放入芋頭塊同煮，最後加鹽調味即可。
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功效：芋頭可補中益氣；豬排骨有潤腸胃、補腎氣、解熱毒的功效。芋頭排骨湯可補中益腎、補鈣益氣，適合於氣血不足、體質虛弱者。

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