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標題: [中式食譜] 鮮百合夜香花牛肝菌炒蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-9 11:28 AM 標題: 鮮百合夜香花牛肝菌炒蝦

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材料
海中蝦 4

、鮮百合 2

、鮮牛肝菌 2

、蜜豆 4

、夜香花 / 鹽 / 糖各少許、蒜茸 / 生粉水各適量、雞湯 500 毫升4 w- `( b1 A4 F3 m# _5 f$ f/ ]
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做法
1. 牛肝菌洗淨切片，以蒜茸炒香備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m  F+ |$ Y( T$ |, c
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2. 海中蝦洗淨、挑腸、

水備用。公仔箱論壇1 A, W5 E+ z2 M7 [$ m9 e/ m/ T
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3. 燒滾雞湯，下鹽、糖、蜜豆及鮮百合煨入味後撈起。
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4. 燒熱鑊爆香蒜茸，將海中蝦、蜜豆及鮮百合回鑊炒勻，再下牛肝菌，加入鹽、糖及生粉水埋芡，最後下夜香花兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; A* |9 y" M9 M& f4 q5 A

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牛肝菌回鑊後不要炒太耐，否則菌味會揮發。- H& i4 ^% f# E. N. V  C. m6 I

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