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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( X" q7 }  `( \) t+ ^
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：公仔箱論壇  s/ d8 h& q! J* J
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, U/ R* U7 A8 p/ ?4 P: L
　　青椒 1个
　　红椒 1个os.tvboxnow.com6 i% ~7 n& I7 ~1 v  a& U$ C
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) j+ v6 `/ w' P( @1 i# V
　　大葱 2段
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) G* H7 v. [3 @# a8 K
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( I; _8 M5 s! L/ Q
　　高汤、油适量公仔箱論壇$ q4 C2 ~  `; Z+ H
　　做法：* n) Z' S; W& R2 g+ l& |& e0 g
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。os.tvboxnow.com5 k, A/ |: V0 p0 K" d
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。公仔箱論壇) f, B4 ^% y0 c
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ S, k9 F1 S- O0 A
　　os.tvboxnow.com1 A! h- y4 F; `+ S* A

公仔箱論壇1 S: U& e( D! T0 b
　　准备时间：5分钟! h2 R! Q2 R5 c3 |3 _$ o& q
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：; _6 m0 u4 \3 o( N5 w
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。& J* @# F; j# z
　　用料：9 i4 v, @3 w5 x) P; x
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片os.tvboxnow.com8 U5 S& o& y& ]5 X9 i
　　葱花 1茶匙(5g)" {/ S4 t) x" q% `( R$ H
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb/ J' z6 s; T9 V9 K% o- f% m6 j- |
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。. j& b1 a3 B$ e4 R9 _ ^ N
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb* x0 o# C) O8 D% B
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. A- B( K6 B
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. |- t) K8 R: s
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇1 ~( R9 f; C' _- r% K0 o1 P# ]4 V
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：/ x2 b% q/ A4 g# r0 \3 b
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。, p3 U6 `5 g. N# x
　　用料：公仔箱論壇, V  s( d6 S. }! g# u
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)公仔箱論壇" G& }8 t! A3 o: T
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个/ H7 K$ _9 V: r! F
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* ^: v  \, M; a8 V' B$ ?
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. M$ `$ S# M& J* j' a9 S7 n
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇4 A. i4 A9 `: D/ u2 j
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！/ B& e" v, i- I" ~3 A
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% V1 o' I& _5 R2 [1 X( T
　　烹饪时间：20分钟os.tvboxnow.com4 w/ ~7 A2 N' m7 V2 q* V' i) |
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：; R8 M& i5 x  z$ m: n- m
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ S- Y7 e$ W  t' l
　　大蒜 6瓣' L- F* p. I  ^* f
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)' x) a; ^7 |* x, T5 g
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量0 p! i8 V. k: f$ ^; v( j6 w
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇! C- n' F* F9 w# @2 x, _* ], g
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。& }2 N- {. J( }5 V1 V- H5 u
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ m1 ]  D- P. U
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。% _7 s2 q0 m7 j: x9 ?. [1 H# ~4 |
　　里脊的周末
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　　准备时间：8分钟! O0 Z, K# t% r* I+ t) q
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) S5 Q$ u6 b* Y& a3 C$ ?% x
　　特色：公仔箱論壇8 J6 z7 t+ X v8 y/ j& [3 U
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。os.tvboxnow.com7 D+ M$ l1 C6 b; [- j6 a6 B! l! `
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许3 T; u6 M8 t) ]0 N/ s, U1 i
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。os.tvboxnow.com3 {6 }# W+ a, q! A/ E4 Z1 H7 U
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。os.tvboxnow.com) e- U+ p* g( ?
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。os.tvboxnow.com- W/ x( N" ?2 H
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇6 H9 e H) ~$ }+ b
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% m1 u* x3 @" l' M* d) h: q
　　特色：os.tvboxnow.com. }4 L2 ^+ b( p/ }
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ J& V0 q6 t  k1 W2 m$ G& z
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ S5 ^# B; w& @" S/ S, @3 \
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：- L1 g/ `. O3 v1 T4 i& w( v9 K  U( l
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb* _  x' b4 \& k1 ]
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。0 T, L# V5 ^+ }: g  `; H
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。os.tvboxnow.com# W3 m" e1 m4 m. s
　　小贴士：公仔箱論壇6 j- r$ r# P, i* T3 C# ?0 l5 |
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。' }7 G' P, \: q) H6 [. m
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟os.tvboxnow.com* }( d- x- x9 y% t" E. b
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb/ p, e" N, o8 R) X
　　用料：
　　米饭 150g6 E2 P% v/ h2 J6 p& E
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇6 P( B7 @+ g" n- p
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。: b7 w f" W( k r( b8 y
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：4 H' x3 n) c/ a' g1 \* K
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭# M9 J- c0 j; f1 J, y+ A5 g
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ n' w. u) F# R }) N

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇9 I) Q% r" {, a
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇# f( m! ?3 n6 [8 C; \' H
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。os.tvboxnow.com: B) J; ~. j& F/ ]% j6 U! }' e
　　用料：
　　大米 200gos.tvboxnow.com: x3 n- A6 C+ `! O
　　菠萝罐头 1/2罐公仔箱論壇" S @$ _3 b4 h
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 }* Z% _% [+ E* u! E
　　油、盐少许
　　做法：公仔箱論壇) c' u1 h" w+ q5 J( \$ R. Z/ w
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ q2 Q+ o( I$ |5 @1 e8 l, P1 Z8 V
　　绝世腊肉土豆饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟. y9 _$ n" e9 R  p  h( V
　　特色：# J7 }! X8 @6 q, w! |3 E
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇" @8 J3 W4 p# p
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 \, u3 v! W8 O6 A( \; S8 V
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：公仔箱論壇& X2 {4 f) m) t# X3 s6 o6 i+ {
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 B  p; P' Z8 r8 y/ l* J
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。os.tvboxnow.com1 Q1 E; ]1 h1 H6 c6 U7 X$ f
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：os.tvboxnow.com) Z, D0 |) d% H" d& J
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。( d2 f# s; e& O
　　豆角Rose焖面' J. k7 n7 J' D" m) G' w! J( G* e1 g
　　公仔箱論壇- C3 e9 M! m* e' b8 A  o. M( I

os.tvboxnow.com1 V+ S& Y5 ~: M5 m2 ^# S5 |
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 }1 b! y/ {& I8 Q; ^9 I
　　烹饪时间：20分钟; {! Q% L3 O$ D- [/ k
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g公仔箱論壇4 t/ n5 P# _; R5 P2 B3 \
　　豆角 100g公仔箱論壇7 Y/ a# |+ Q( s! T, O: a( r
　　瘦肉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 D3 r# [, T2 ]6 D7 X. Q1 W
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com% e8 c7 e {$ c6 t: g. Q2 Z, v/ l; h
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量公仔箱論壇! f( Q# l* ~7 O }% o; ~. w8 x, x
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: D/ u4 A% l& {0 Y
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。os.tvboxnow.com" R( M; f' `+ n7 t3 i# [2 {3 z
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇) F% p% ~4 n5 ~+ O! F
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb; a$ w3 J( J$ }: r, |* d; O1 ]
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面3 f1 q/ o. @3 ?
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 X* G1 l. o- t8 t7 d
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K& q% d4 l. Q& N
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g); [! O% t$ d- ~7 S$ W4 @
　　橄榄油少许tvb now,tvbnow,bttvb" Z# H$ ]' g: a% V* n0 f, M  m
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。% ~& g( J: J( s" Z- O5 c, H
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。tvb now,tvbnow,bttvb  {, a& f; O9 O* |) a2 j% J( F
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟os.tvboxnow.com4 U1 }+ {/ C  X' N
　　特色：公仔箱論壇  }) i, Z; k. [- d% T! ]
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb2 G# W' k/ F0 _3 I& d1 E( T
　　用料：! H3 l% c/ M& B2 M# L* m. K
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。+ L3 X- y* X8 Q  {
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。& T% |8 z& N0 _0 G! G
　　小贴士：# o7 {* z, h0 p2 w/ l& u4 x
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! m" |, s* k6 S; ?" Y3 E5 @2 u
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟4 m, K6 t$ Z0 d' N8 f/ b2 N M e3 ?5 ]
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根3 l. B! ~' e/ o+ J6 d& Q5 U
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。, H! w( h' H- W2 K* X# G6 I% P
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。公仔箱論壇) W9 F8 T6 n' {7 D0 j: ~5 @6 d
　　小贴士：# Y+ t+ N; c e' h3 k6 r& N8 N
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ R. N$ o0 ^* P) T8 X
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 f9 q. |, u3 C

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb* t/ E( F: s D& S& K6 M6 U
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。公仔箱論壇: E" l. @$ N1 n0 G ?' T g
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇3 L* M6 {1 z5 ~; d9 [
　　西红柿 1/2个( T- o' w* l" f7 C" g( N
　　青椒 1/2个! y/ e6 a* l7 H- J' f" n7 }1 J
　　片装奶酪若干片
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- H5 ^0 L1 h4 K, f: l0 }7 Z& u
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：公仔箱論壇, y' I* c; M/ `# u& [* v6 o- }
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！1 p5 q; H% w) c* W: ~2 G
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 t+ W* C5 J1 Q. `( [! ]
　　

tvb now,tvbnow,bttvb& C9 D% [2 a. B; C2 E( J: _# f
　　准备时间：10分钟2 {, P" |/ F8 \! X1 p$ Y; Y3 t; y
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇: @+ n# g- q' T. U0 r% K
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。os.tvboxnow.com$ {9 d4 |0 U7 h& |0 q: b7 R" u
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 T$ P! s" ]5 V2 o
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。os.tvboxnow.com6 @- }, z+ v8 B# k5 c
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 W9 p. i# t3 b
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。: u6 W( P8 z8 a( ?( a1 S1 ~7 [
　　小贴士：! c, y: e; ^) s6 g9 s
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。! k- H& {( J9 X$ f }# G
　　午夜十二点的中式汉堡
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　　准备时间：5分钟os.tvboxnow.com( g' Q! w" l- B, d+ \1 g4 y
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb) n* q, Z4 Z$ C$ M' V, ^
　　特色：( U5 `0 J2 _6 Z% b
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：os.tvboxnow.com: s6 Z* _- p) [
　　烧饼 2个os.tvboxnow.com3 @- C1 t) }& X1 [5 q5 E1 X
　　火腿 2片公仔箱論壇- {9 ?; b. U! o2 |8 p1 B7 a/ B5 ^
　　生菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 R# i1 ^8 e' a  r
　　番茄 1/2个1 o  H% v, _, E! f& J3 P' I
　　沙拉酱适量9 V  g# ?) Z  D; Y8 _
　　做法：5 J# x0 l4 m- E; b' x- ?6 v
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。os.tvboxnow.com4 p+ X" M, ^0 m  }6 a
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：公仔箱論壇2 X& N  Z  I$ q- a+ ]
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园* O8 x1 q3 P# `
　　

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　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 q* x$ S$ z" a9 n3 ]
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 U5 G2 C" Z1 I, p6 A& o
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 Y, b$ X; D- C) F
　　用料：0 Z/ U, ~# D8 d0 M2 y; V# ~
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)6 b" J- ~7 W5 ^2 n6 L% ]$ x
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。' }% E0 q9 j8 g& U- o
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士： V' A) b3 Q% C2 }8 N
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。os.tvboxnow.com# {* s2 Z8 O7 |. A
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 N8 d; W) c% x4 }2 _7 Q# b
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟6 k! x p+ }3 u
　　烹饪时间：8分钟1 y7 L; F1 T6 e1 G6 o3 l& C; L
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 c4 A- n& M' n
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。( O8 f% J+ K7 f/ x
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 c/ o; T- H9 h( D3 a
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵公仔箱論壇, X) O9 O' Y5 r; v5 z
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇! @+ [% d, K; a. q. ^# x7 k8 F6 P
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。os.tvboxnow.com+ ]& W2 r1 J S% s! V: Z
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：os.tvboxnow.com$ C! R2 A0 |9 `" ^
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb) W0 M* `7 k5 T# d2 I# I" ?( h
　　用料：
　　羊肉片适量os.tvboxnow.com* F5 j  X9 R) @- j1 }
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com  P# b9 b3 v& q! A
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：公仔箱論壇  ]% ^! X. p/ G
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。$ n" V$ [6 q: N+ Y' Y
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇2 J! q9 E5 N) a3 o9 b; [" G0 i
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。. X1 e( M, Y* t
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 V2 N, ~  _5 H5 g) y
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. U- X6 w  [7 D* C$ B0 ?
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ U( k, I. Y' f U
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：/ j- x( k5 Z# I3 u; \
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：os.tvboxnow.com" j% ~- B5 n/ P5 E
　　火腿 100g公仔箱論壇$ t. r4 b3 G" w6 N7 f& [, `
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb* E9 [. J4 Q2 \9 _) O
　　大葱 2段
　　姜 2片公仔箱論壇& W4 N9 \3 |4 U
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 d% V! j9 q6 Z1 A# F! J/ A
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 G0 t" e0 K) o- f7 H
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇 p# [% q4 E3 v
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 }+ i$ k9 Q8 l# I
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 x) j) f9 ]1 a* M
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb2 B& A* J3 M) n% D
　　沙拉酱适量7 y6 T- X" F3 M1 g( R
　　做法：# M" y. X/ Q) c* s, I
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ @- J( v% W1 ?8 w) t0 h
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：; K( y) h! k& ~
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 w% S5 K1 N( `
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ S1 Z) |) S& F- f2 T/ Y) v% M
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：) i; B; l! s$ C$ m
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张" ~  B- z0 A/ O4 I0 f) n
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* V9 t! l8 j; W( @
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许os.tvboxnow.com/ z; _1 c7 p4 c! M# R+ g
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇( z# w! s4 h4 v+ M
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。os.tvboxnow.com0 G' ]" N3 P- b* I5 \, V5 S
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：$ k  t+ {) u5 Y* F; t
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤  F" K2 O$ M: l
　　os.tvboxnow.com4 Y) O' x. i! s, ]/ Z7 [

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟os.tvboxnow.com' h8 l: K E, l) y* r2 ^# N
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g公仔箱論壇& z, y4 Q% @# b# y+ W1 x: }
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)1 t0 B; H$ F/ i* ]1 a- v5 B3 u/ _, b
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇: I0 W8 X" J& Y- K; @$ h
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。" q, o. Y# |+ Y5 I+ u$ x, h4 r, a
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。+ K' _% c1 d& [: f0 @3 q; V
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇3 ~5 _( X1 j9 ~
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..os.tvboxnow.com/ W% N1 o6 q& m2 G! O5 P |
thx 4 sharing....