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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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　　准备时间：10分钟) M& K6 J6 x# A4 E2 R' S+ ^
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g4 H1 n! t, u4 G- u7 G
　　蘑菇 200g公仔箱論壇% v) _+ }6 Q( F. w+ N
　　青椒 1个2 h B# E6 b( l: L* v4 \) h |
　　红椒 1个
　　黄椒 1个, f1 ^2 F" w0 H* h/ e
　　大葱 2段
　　姜 1片公仔箱論壇! J! n' ^8 U" Q( U6 j$ M- c
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量( a! m+ h3 Y6 X& @
　　做法：- [# \3 I' z5 }% y' f- L; P: i" y
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。% R4 d7 i( }3 P9 k& |6 C0 H% C
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。os.tvboxnow.com6 \: K* Y3 C2 d5 \; L; ~0 A
　　小贴士：6 a$ h; t1 f6 q0 N9 U- ?% D; j
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb6 z* }3 i D% h9 t) B6 ]
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟1 m( u& w! l+ |' S, A0 U& u4 m* n
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：4 X; K. M z3 Q$ ~$ B/ r+ m
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ t6 t0 `5 E% T
　　湖南剁椒 1瓶os.tvboxnow.com$ [7 m9 Q: p4 P2 p9 ]
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com- K1 n1 U7 X" [+ |; c
　　红油 2茶匙(10ml), A) E0 s8 q: V7 ^9 ?/ k( j
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 A2 S/ C' W2 o7 L( j% E5 c$ C7 d
　　小贴士：+ B5 G# ^- `* G: s$ B |/ B, W
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。os.tvboxnow.com; u5 j# z( N3 |1 }! E
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb' z/ O9 e! `+ I. c) }
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　　准备时间：8分钟os.tvboxnow.com9 D3 |8 D9 K* d) B/ K) ]
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：公仔箱論壇- V. e7 n3 V$ ?. p  U
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ ~/ }+ t1 k6 b
　　用料：% N5 {% n) u3 Q! k0 d+ e
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇2 |/ _8 w/ J% \. D' G5 s) k5 U
　　白砂糖2茶匙(10g)& S: y$ h, L  q2 c) r# ]' r0 D* }
　　鸡精1茶匙(5g)+ k/ `6 e0 u& j8 a$ L  B9 u( G1 V# b
　　红椒 1/2个, M! z8 h! @% o" I. M
　　老抽 1汤匙(15ml)0 D  N! k( F  `' y* _
　　葱、姜、蒜适量os.tvboxnow.com2 p" x% A4 j) F+ \8 y& {
　　腰果 50g& q  a+ u! k! k3 ]
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。9 H* ?7 @% J. u  l5 R& ], o/ r1 ~& t
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！' L! K$ z/ a4 Q' B
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ C& F3 o) `6 O  w# b( Y2 H! c
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。os.tvboxnow.com; I% Q) v9 [9 H: W. {4 F/ i
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: D4 z$ N5 `/ n  p1 Z" o4 C
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟! ]8 N. ?- h' b9 [+ \! ~
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* M# u3 @  V8 ~5 c
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) y6 `  U- [9 M6 S. u& j8 s
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& f- U9 X5 F1 q
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb& m) w1 J6 O! p4 b, i
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb9 {  \4 S# o) p$ I
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 g2 `2 r/ F0 I( ]
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" N# t; q9 i; k# U
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ C0 d5 u, i6 L7 U% O! A9 O) ^
　　小贴士：公仔箱論壇5 f; Q7 V; E7 u
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ }: H; ~" c+ ~

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：3 k! [: T2 o% j7 u
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。: V0 G) o% P, Y! [; D
　　用料：
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( |9 I! n; h0 R
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 f+ C9 Z& U; H1 k; ]6 q5 i1 t! t
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gtvb now,tvbnow,bttvb- v/ }! E8 `: N' E7 N: V% F0 u& @
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, Q( }' H( a5 q, P
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. n% g% l0 @- ~! k8 H; s
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。2 _+ P6 \" F# e! \. n
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。& P1 T- q; H# T' I( L- m' E, F
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇4 |+ @: f! J m0 O
　　锦色炒饭公仔箱論壇* u( Z% t, B G$ l7 M
　　8 l9 a! _* Y1 F+ G

! d9 T6 j4 l) ]& B) s. D2 Z7 t
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟os.tvboxnow.com$ s+ x+ A% I- F1 q, T9 p
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。  x7 Y+ N3 ?0 N& t! @9 A
　　用料：
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb" y1 y. H( }6 W5 A5 u
　　烟熏火腿 1根os.tvboxnow.com( l' T: F/ N, Y/ J; H+ j  @) d
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb# ^: H5 W9 _  D$ E
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。os.tvboxnow.com) @/ V$ e: G1 i* U
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。os.tvboxnow.com6 I7 n; X+ X) r0 W) c
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb9 k' }5 H" i+ t/ e
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 a  ]" \/ [# R7 K* x

os.tvboxnow.com) S) R8 E, y/ a/ b) h. L5 {% O. D
　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ E8 u2 _: T! R
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb- z5 g' x# a% G* \* c( n
　　特色：5 j( Q9 {/ U" Z7 P
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; D* n* t1 n5 B) A
　　韩式泡菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb" u5 x, U5 S3 ^1 Z, j
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。os.tvboxnow.com5 c6 c \% ^" Y9 q. @4 M# L& h
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 x* y: U* p2 q& D2 W
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb$ I' Q( K- g2 P1 O" V$ L) ?
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇/ J: [& Y" y7 V: z. e0 t: n. i
　　烹饪时间：25分钟6 D, B7 \. ^8 A
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。os.tvboxnow.com. A& u5 B0 j7 M. r7 L+ f% Y& Y  m+ u
　　用料：
　　大米 200g公仔箱論壇8 F1 h- u. G! p/ o: ?
　　菠萝罐头 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb; Z  }2 l7 E  k3 _' {3 E6 K
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：0 T/ u7 g  ^* p
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。0 b5 W" L, ~" O3 ~9 t8 K
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇( i& ]! c7 ]+ o1 [4 a
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ E! u9 c+ _5 y, }: C% N3 q
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 {; Q) F9 h8 l) a" p
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, ^6 a" G* v
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; J* X, X8 w/ ~, C& o3 o# f
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇) H1 z  g, V: @6 f
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。' S4 s; {" X; b( }! m3 }
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb  A0 o' d; j, R. T4 [$ q$ a
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) ~- e0 Q$ M  b4 i- [
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。( \5 K0 X7 k! U+ w
　　豆角Rose焖面4 {& p/ N0 m9 J" f' E4 o/ J$ u
　　

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　　准备时间：5分钟os.tvboxnow.com& }+ C! V2 T* D- z. a! S
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：os.tvboxnow.com2 V) O3 m' J* b! J
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb" {: v# D) d4 J& P6 ?% M+ V
　　豆角 100g4 V9 W3 P2 l  A) i% U6 j
　　瘦肉 25g公仔箱論壇; o2 f8 u$ Y$ q2 p' a7 _. k* c
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量os.tvboxnow.com+ I4 ?, p/ m% _0 B2 z' F
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; |$ W3 v1 Z) G2 [/ H0 f* a
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。公仔箱論壇0 K: x+ `; P" z2 q8 w4 m# d) J
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇/ l4 |* ^+ [, z3 `& j
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇. p$ C, ^; j4 t, u5 J/ ~0 o8 q& Z
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。3 m" R  z* y! Q% a- X$ M& `
　　黯然销魂意味面
　　6 Q% z( _5 e7 s. g; X1 ^

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟' O9 c+ \ n/ s
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# z! p& s1 i! a! ?. e5 g
　　胡椒粉 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com4 v1 X) G1 e( |2 `
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。. V' L) i4 r- @/ L8 I) `" K8 M
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb" \% H6 e* ~! Z* z
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。tvb now,tvbnow,bttvb; c2 x4 z J* I2 e& h% i1 v0 V
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟os.tvboxnow.com- }' u5 y& q$ c- C
　　烹饪时间：15分钟! e6 L- Y; A8 s$ T8 E7 t
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb1 x" [: {8 O' u! Q
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量; _) s# u' I+ a4 G5 g7 h
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。3 S( ] j2 R+ p, H
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。* _. ]- `9 G0 E$ d
　　白菜鸡肉粉丝包! _; s N; g& W; o
　　

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　　准备时间：10分钟8 k$ J  ^4 M& p0 p
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！公仔箱論壇2 a8 R, @% ~  D# |( m, k' D9 j6 F
　　用料：公仔箱論壇4 J6 {* @; Q6 @& E- P! W
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# Q- m, ?3 [8 _
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb' X+ C8 }$ v& E% |. M9 _
　　姜 1块
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, G# I  g# y8 f9 j
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。tvb now,tvbnow,bttvb9 L, w( m. M! y) g9 S, R  N
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。/ I. I. j3 a8 m6 {$ ^; W
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。os.tvboxnow.com. F1 f# T9 Y8 Q# X8 j" G& j
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。os.tvboxnow.com4 R6 h9 a8 ]4 ^+ [6 {% a8 [
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb  F) N9 A7 [! Z. \+ Z- ~
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。os.tvboxnow.com8 V* E. n) f/ I9 f$ D' T
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 l7 V8 Y' m; W+ }+ G) V
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇1 j3 }- }# T6 u$ d) d( Y) b
　　特色：9 }* G0 M" m# m2 k- k9 \
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。# b% K3 @3 n8 f f
　　用料：4 U( S4 A+ g5 m2 [! o) x7 X3 o
　　片状饼干若干片公仔箱論壇9 p# \$ b& n- |: _- c
　　西红柿 1/2个9 v9 p- S. e' Y
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。6 b: t4 [& j2 z
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb7 `# t( l1 {+ N7 V8 L* G, o
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的os.tvboxnow.com; Q6 c5 H4 g" y1 d" n6 H& Y- n
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟os.tvboxnow.com! U" z# Y! @; X g9 |# r- i N
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' m& F* _+ w& G# z* s* g' i5 J
　　红豆沙 50g+ |& J3 ~2 C) K+ w( [
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许os.tvboxnow.com" ^4 d6 w( c! v5 d8 w& p. H. Z& m, P
　　做法：( ^( W# Y" D* ^* h( V
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb! b9 k& x: e% T- Y
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇. L4 A. O8 i( g; t# d2 ^
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。os.tvboxnow.com6 B$ B! z5 C- i( s9 W
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。公仔箱論壇' x5 o) B) L' P) c N4 H( v( R: P
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 N3 n: i) o/ P
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。* z1 W) G9 g9 B
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 k! x, k9 R. q1 ^( L
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。os.tvboxnow.com7 {. g9 @0 Z6 H- c
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：os.tvboxnow.com+ w' ~- D& |3 R* U% I7 }; F
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇1 f8 m: }+ J) W/ {
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟公仔箱論壇3 `8 K/ o, t+ T; k7 |
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇, N$ H. u, T4 q$ B- m2 J! o; x
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ {8 P6 w  R) C$ y- Z6 Y, Q6 ^
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。/ x% j5 W4 l  |' h) ~+ f" D
　　用料：
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' a9 Z3 x  S3 R0 _4 N3 d
　　菜花 1/2棵+ X: q2 `; S- N& K
　　熟花生米少许公仔箱論壇& z. A* ?7 Y$ P
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 q" Q9 M4 F  b+ e
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)3 g, B6 P7 k2 |$ o
　　生抽 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb: f4 D+ y* a* Y& a* ^4 X
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。os.tvboxnow.com- i. S( i3 H. u9 l5 N* m: Q( L
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇6 h1 D7 |7 j6 h+ A" d7 B
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇* I) ~9 l8 j. `, J# G
　　小贴士：9 W" W/ d% K" j9 E7 `1 s# U
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。9 K+ E: X: Z: ~5 v/ `# d+ P1 D
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y! Z! b z5 _
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇3 X: a: e9 d2 f
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 F) ?, [" ^
　　做法：os.tvboxnow.com+ o# v. B9 M; u. o4 r
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟) k, m) Z; {0 b4 L" [  \. {, k
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇# @4 p+ h& p* E1 t4 k2 [
　　用料：- G$ }# i) P% |" F( E2 g
　　羊肉片适量公仔箱論壇. p5 d3 I% M, s' W2 p
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; v' r6 w" r4 `
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com. x! g" p8 k! ]0 \# Q) P. b  w
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：os.tvboxnow.com$ t9 D" p) i4 K
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。+ {/ ~4 O4 p8 d3 M' o
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 }1 \: f6 z7 M: N
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 v% X$ K5 G8 B( n. P
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g% e `! I: C# k+ c7 o- G: F
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇6 G) z# L! r$ x) y: d( N( S9 ^- w
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：os.tvboxnow.com% e6 R4 I. a# o/ E) l% R" Q+ m
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟- \. d. a3 s" F8 v$ E& b% K
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! s9 t$ d  {: E; ~( V( w
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇" H. P4 @: \0 {3 Q' K( h
　　用料：; P: u. p, ^- n8 u$ y$ B9 h7 z
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵9 J# [& a1 u/ N9 G+ V. [3 n
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇. O* e# H: b8 q5 ^
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' k/ y9 O8 K9 ^) r' q$ w$ H
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。; r( _3 N; f2 B* r/ j( \
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤tvb now,tvbnow,bttvb. v; a# ~6 F- P1 K0 Z  R: ~/ U
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　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 G; b& N1 Z6 T1 l
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 F' ?+ [% E; |9 |$ ]
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) }# E) A& g, s. F/ S
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 [4 R( G3 ~/ J, l2 C. N$ I1 l
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g); ]( \3 d9 X3 h
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。tvb now,tvbnow,bttvb' [# K1 U4 t' t4 ?& Q
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇5 b9 w6 F6 l/ }6 c9 ?3 b* }. v
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。) i, u) @& L3 i/ N/ g0 F
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇/ n5 n1 x7 a: M7 K/ z5 L# \
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
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　　面粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 X; v7 f/ Z( U1 L
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gos.tvboxnow.com2 [9 |% M8 j) [; S6 X% I0 E& \
　　青菜少许8 P( U+ T% _1 {0 t
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)& @7 ?* E) z! \+ T$ a# h
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 Y, {! W" n; u
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。os.tvboxnow.com6 X; n" \' ]6 U% o9 f$ A8 D4 x, _
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇3 ?0 ?8 B- _; H) V
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..os.tvboxnow.com% ]* f, h- y2 t' z6 {
thx 4 sharing....