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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* \4 S* w$ n# D
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, k$ q9 L. u4 J4 ?8 d2 A& g
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。os.tvboxnow.com  h& x. Y+ \1 x! ^0 U# C
　　用料：os.tvboxnow.com8 c$ K2 ]0 I! C/ o& W* R0 h
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个2 U2 e: w' X6 U+ H( w
　　大葱 2段, g4 A2 p" {: o9 j* e
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; c( a9 n2 H# |6 N% R4 l
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：公仔箱論壇- \: o' b8 o/ @+ p5 ]
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。& Z; f6 V9 l7 C' D/ G1 c
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。公仔箱論壇2 @! F, {6 B  N" O# x  @" e" ]
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：# H! `- l7 o4 `8 V9 W: k2 ?+ d
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！公仔箱論壇* s) B, b* r  P" {3 K0 m' b" T6 Z
　　锦上添花剁椒鱼头8 K( `: y$ m0 F  I
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 V; e9 \) w
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb* ]; ]5 j! o. p5 m0 u
　　特色：3 ^5 U1 P2 c. J& A
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：os.tvboxnow.com- B3 z! s( X3 }+ h; g$ y; f6 l: `1 o
　　胖头鱼鱼头 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  ], B9 R5 _9 J& F$ a
　　湖南剁椒 1瓶$ x' }( s. R% t, f( o& H
　　姜 3片3 \8 S  ?- p$ v# H* m1 b" m) M( {
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)+ R! D. a, D+ x: D8 r2 E+ x
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ J6 a4 F! W1 `. n
　　做法：os.tvboxnow.com, y) v% z8 `  K+ o; [$ C% P7 L
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇/ u7 S( b3 z& h7 j) B
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟os.tvboxnow.com: j  B' B  |% ]# a
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：0 I$ {/ m2 C' y& {5 b) z
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇: R. l; l1 h9 y; m: J
　　用料：
　　猪大排 2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 L. d" O  j% P; W- F
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇/ \$ H+ N( k' ]  O0 p. \& J
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)6 S8 r; y  f5 q7 e$ D8 _- y9 |, x
　　红椒 1/2个公仔箱論壇2 n# J! o. _2 \4 E' Y( o9 w
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量/ B9 g, d% ]7 Z# ]) _0 b5 U
　　腰果 50gos.tvboxnow.com$ D1 F- \: {, q5 H# R
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇2 M& H) S* S& u1 h, l4 H
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！os.tvboxnow.com0 `( c  u! P0 @: b7 F- S
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb8 B& t, J! l8 ^5 \' e7 x% J6 W  K
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: U2 e$ x' Y; v$ j
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：os.tvboxnow.com0 \, k  K3 W, h9 V! T! z* d
　　鸡翅 6只公仔箱論壇$ M$ ?8 Y! `/ ]0 `5 x' p
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许; g# K0 @; |7 ]% C: L8 f
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇7 ?+ z6 q* f& P
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵公仔箱論壇1 C, U5 y+ T" U8 \
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量os.tvboxnow.com5 I+ k) \+ `# l9 q7 {
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. T% w7 ]1 `% f# {; ]  d
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 E4 ?. B0 B! `3 i: [8 H# g
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb  ^/ Q* {1 I: f' F9 N# d
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。5 y' ~9 J5 y0 q3 L8 n9 J
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇. B1 h  Q4 F7 k  \' \0 w9 d$ Y
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 K6 Y/ B/ V" E! ~4 ^$ K: u0 P) B
　　里脊的周末
　　; U8 \" P! E4 O1 W0 I) s/ y) k8 P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" y) [6 R* w6 b
　　准备时间：8分钟os.tvboxnow.com+ s( H. }' H% W; F  Q1 L, I
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb  D: p* W  z- r1 E) k& j9 q
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; G8 K! {' {( H( ~8 c9 ^
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。9 c" O8 ^( U0 {( q8 L9 S
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g公仔箱論壇* y& {5 y* H- J' \
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb. C7 o/ l3 w+ |
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：公仔箱論壇8 M& B; J; E( q( T
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb( H# V3 s7 w9 o: W" }6 ?9 f$ K
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇: ], l/ s! `( a
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。公仔箱論壇0 G+ W# b# j4 _  S; D" s( I
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。7 q$ D$ ]" A+ f- N; V$ S: z/ A
　　锦色炒饭# m4 h8 d/ @/ d' S& y
　　( m7 R2 G9 M$ {1 k0 E8 X! Y3 Q2 ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 r# W' M( [
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇9 g4 x! b; u! d7 p7 ~0 `
　　特色：/ A* x! Z" R! v* D
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：% c4 Q" u4 v. {4 G
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇8 @* W% p" a* a* s$ B8 h9 z* q
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 [) K2 h' _. c$ B* u1 {, E; j
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb; V6 A# f& z4 f/ j
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：" j* c5 e: K9 Y$ u
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭4 A8 P0 i. Y* ?% C1 R7 B, X; S0 E
　　

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　　准备时间：2分钟公仔箱論壇5 Q2 g( _) H! C2 q, [* p7 Q9 N
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g2 I7 F5 c5 ~$ V' J6 ~
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 @& J7 v! s) E, u6 b: n
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：os.tvboxnow.com; P! m" D& y# `1 I/ N- U
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 y8 x6 K+ Y+ p7 B5 o
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。6 J" B: c+ `. T) }6 Q# k& K
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭0 e6 s$ i: _4 |, X' K
　　9 l) i+ ]( K3 A* l

公仔箱論壇/ J' n: C1 n$ {# N- M
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 Y. Z# j3 _. ` X$ s! \
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。os.tvboxnow.com! B$ }- C4 O; Z7 D# d
　　用料：os.tvboxnow.com) p4 ^; W+ I8 ~5 |( {6 x
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐os.tvboxnow.com& h: i9 I& i4 K# T( f9 I
　　火腿 1块" x, f/ T+ N$ [9 j/ ?1 \. ?
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb- d) `2 e3 f6 k
　　做法：os.tvboxnow.com0 e2 C8 J: i3 j
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。os.tvboxnow.com2 L0 g4 w0 t0 y9 _4 {* W
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇, a8 g1 V) X# \7 X: A4 I; R' A. H
　　

tvb now,tvbnow,bttvb5 r7 @% }$ o- \+ a
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' \/ ~+ v- u3 f' f: T- f
　　烹饪时间：25分钟os.tvboxnow.com% p8 ^: B+ e+ n. M- e6 B8 @
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, ]! h  P5 f! D
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb) u0 u6 @) k( S" G. e* @5 _
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' N& p  s0 {" B+ o& g- V
　　葱花 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com5 H: g+ S- y$ o9 {& k) o/ W7 {
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 {) e" {* o9 Z
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。; D- A) [# U3 z) @/ H+ @- R4 m% g# u4 D+ q
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。  d$ Z5 z- e0 N! z5 ]8 V
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。公仔箱論壇6 m. X: x" Z; T+ E/ K1 Y
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5 g& B: ]$ j8 K" \) N* u
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。" p9 ~. Q. e6 C% @( F/ X0 a# l9 [
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟+ y/ C1 p0 T1 _" ~6 ~' v$ x' G6 f
　　烹饪时间：20分钟os.tvboxnow.com& N3 R7 S9 o" [2 F
　　特色：2 d$ M2 h/ Y; l
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：os.tvboxnow.com& Y3 p) n. y, ^4 C: n) m
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb2 B1 @7 P) u  o( V9 F
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- B, k) g7 ]1 e9 i& L$ M/ T
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许os.tvboxnow.com- B/ M7 x+ g+ T% ^% f% N, K
　　盐 1茶匙(5g)' K( y7 |( }" G3 }+ a# @
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ j" y4 ?3 h( h$ p6 Z
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：: ?* l  F) C0 N/ B1 ?" i8 o3 J
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。) R( `8 Q! t5 o( s- [
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。. v, b' o/ ^( `2 G) o! r
　　小贴示：os.tvboxnow.com, E  b% r  s1 n8 _
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。公仔箱論壇9 P' _9 X7 f2 H6 a8 Y$ x
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 g5 o- P4 P5 n# {5 F" |2 ~
　　公仔箱論壇) P% q( E+ q/ V" ~' T% f

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　　准备时间：5分钟# ]; @* r9 i0 S* t
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; e! l! B. b) t
　　用料：os.tvboxnow.com7 L; F% i+ e  B& H. A
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 u: ~, R  J$ Z, ?7 ~! A
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 E. ^' ]' m6 u0 T4 M, m  G
　　橄榄油少许( G0 }7 L; U; G: m: `% H( q
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 P+ U# ]9 h  T
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇' x2 d! R. E4 l$ {; d+ c
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇1 m$ l! l7 [0 A6 B+ q+ P) w
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb: j7 B  ^) z) i8 d4 x
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。" N5 }# b: z% @% ?; H: X
　　土豆泥这东西
　　  T( O1 J+ P+ f

tvb now,tvbnow,bttvb f, }! T7 S) t
　　准备时间：4分钟4 n, `/ q: [" f
　　烹饪时间：15分钟. e+ @- X3 W2 s
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量os.tvboxnow.com* i" v1 A, {9 b9 a$ i6 B
　　做法：) F+ ~6 {0 p7 z- X+ ?
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：公仔箱論壇( B, p4 e! x0 r/ d
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。: `, R1 s/ F4 R# v: a+ }
　　白菜鸡肉粉丝包os.tvboxnow.com! M1 _% a; V# h! s: C# B7 n- y
　　

　　准备时间：10分钟os.tvboxnow.com( |( |. f: K% A7 d
　　烹饪时间：15分钟( [8 [3 M0 ^8 K5 |0 ]
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l- W# W2 R5 @& Q
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量5 R5 k/ A" U# P: B% i  G- @9 S7 J
　　葱 1根公仔箱論壇' c& w2 @" B" R5 y% g. Y! Z. f
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% ?1 u, |, L! d  P
　　酱油、盐适量
　　做法：7 ]$ g1 E) {; x( c3 r- O
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。$ F+ s: j$ M4 S# A' e$ o# M  E
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( S( c& [. o; v
　　小贴士：os.tvboxnow.com# K/ r3 \1 p& x  h" K. Y$ k
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" s% b3 M0 H
　　迷你无边PIZZA　9 N1 Y9 y* j" Z6 h! g* v
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H/ C9 n* _, i( s* x8 b
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：os.tvboxnow.com% B9 W5 l- I. Y7 x6 W* j+ q4 k
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb `" w$ ]9 F- F/ H
　　片状饼干若干片9 l0 ?6 I6 Y1 G6 q# d+ X# m
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇, d0 {% U% n" l
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' F5 G' h( B6 i# D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ }1 ~2 X9 J
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。$ l) K( }+ \/ Q: Z$ Z9 u
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。os.tvboxnow.com! d7 g0 C# U3 d- {& ~: p
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 J' R: r! m
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇' l& s4 D! a1 l! x' ?' _
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇4 p! u5 M  b+ g1 d" V
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。, l, D( A8 u6 y4 `9 y. O$ r2 J* P
　　用料：) @2 Y, u! X& X2 e: p# X7 B) @
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb( \9 v9 U. `6 e
　　做法：公仔箱論壇6 D! \! m0 [  i$ l* p' ?1 Z
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。  t( Q8 k: s( w8 r: \% N7 e
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。9 m# f" H; J- u9 B% `" m2 O
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 o* S8 _5 N* z2 [9 j; g' T) W
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。os.tvboxnow.com" r5 O, T( u2 |# q9 @% G2 _0 i. I
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟* ?, J, E9 R3 o  m1 k
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：  ]4 v% ~2 U& {( p5 m$ ]
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- p6 I- J5 f% B
　　用料：
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 E# ?+ \- ^: s  T* x
　　火腿 2片
　　生菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( B- e( `) @1 t- r+ ?* u
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb& m- b8 F7 U- D+ m1 b0 O8 x' T* e
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 q0 b8 V- k+ Q$ o
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。) v: v, L) H4 P6 o5 s/ W* D+ J$ y
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：os.tvboxnow.com, j- ^( i+ p/ {
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园公仔箱論壇# U2 Y2 M% O& L1 D7 C5 i$ \
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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：, ~4 C1 o: |8 U* D0 s; Z
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ ~4 ]9 L5 A' R2 \$ X
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com+ k8 }! q8 m" j+ x
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)- `! X' h$ e# p* S- I5 j# [
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇3 E3 Z6 u! {4 Z5 L4 f2 b
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：' J4 R, e0 C0 ?: ~# P6 Y
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。os.tvboxnow.com$ Q* ?, M4 |: j; P, W( _
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇6 E+ A4 q, e0 O$ {- w- V0 x
　　特色：公仔箱論壇. F6 P* {3 C5 Y7 ^; o
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：# F( D" R! T: I9 a: i  |
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb8 L- l8 s7 h. l, \% L; u8 b
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 J% T. L; z  [9 A. D
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。公仔箱論壇( o, p; M' X$ i! ^# n# r
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。! A! p4 \- y- ~  y; e
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟# c* F; e0 h* S8 w5 w  {. C
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇8 j- r6 k+ f$ U# q. E, U1 ^
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o$ S& v  l* ]" o; A
　　用料：. b8 M, c: b7 F5 m
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ f, {3 N" ~% p; {. M- A7 D. @7 N
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb  N  w7 M* M1 v5 `
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) u0 \# l4 A2 I/ X
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! k6 ]8 B9 g, W
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。( f" p0 [2 n7 M& C
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。- E6 o+ a9 y6 c
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% d4 {, V0 L' R' D
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 j* C l' c: T& ^0 B3 H+ D' D
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: q3 h: z3 V% P+ T0 O) q+ O3 M8 K
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。$ B. K* e; B3 k3 o- V
　　用料：
　　火腿 100g) g1 O6 q, x7 ^" m( T, G. Y
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段公仔箱論壇. U0 ?; t& ?0 U2 Q
　　姜 2片% T! ?$ n( B3 ~% g8 A, e* v# \
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)os.tvboxnow.com$ B/ R+ \$ E; l4 a6 r
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：os.tvboxnow.com* c7 h; O5 Z( m, k) G; c, y) M) \" D" g2 i
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。7 F; | v* \. G9 p" G/ @
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：/ a9 b0 \2 i: U5 J
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 [, r. Y5 O1 z- Y6 c5 b
　　生菜 1棵5 P( E& b# i n2 o4 q0 j# P& \" Z
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 c: f* Q3 ?, f* A$ W/ n
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ Q2 m! M& i+ m& @& ^+ J" I
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。os.tvboxnow.com8 o' H! W% F9 X* T% [3 x
　　小贴士：公仔箱論壇2 m: G4 N8 l+ w; L, u
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。公仔箱論壇/ I1 A: `* L0 s5 `4 J0 M' W; A q
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟5 T8 V5 B$ Z& Q8 N
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb, b! N& ~' d) x5 }
　　特色：: ~8 ^8 P2 k4 w
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb) u6 _" Q: h6 ?, T5 H1 {
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：: h9 |, o3 a& I8 x+ H
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb1 I, V8 s$ ]0 `3 l
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤tvb now,tvbnow,bttvb$ M& r; j" O# m( y, H
　　

公仔箱論壇, n9 }1 v6 M' m0 T. j( p. }9 ?
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟os.tvboxnow.com! c) R$ n* A  o/ @( U! K
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 u. g0 K! I' j. X2 b) Q+ A
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 ]4 C& F2 W' N: A7 m4 ~4 r7 b, `
　　面粉 200g1 L' u% @2 P7 g0 n" t  }9 S& n; X
　　白萝卜 1/2根(约200g)$ w& ]1 R+ _3 f( H8 z- X9 u
　　紫菜 50g
　　青菜少许% ]- X# x0 o: [8 V3 q* C, \
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5 T2 R8 g2 a# G9 P. ]: p  D
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。os.tvboxnow.com  d* h* q& k1 U8 N5 U: T* [4 w0 ?
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb6 K' Q' {" a# b9 Y
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。7 M7 K( k+ _. j- x# _: J
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....