公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-8-8 01:49 PM 標題: 三道营养美味香菌菜谱

[attach]383874[/attach]

Y6 C# `2 e* ^9 e

禅茶一味

tvb now,tvbnow,bttvb3 F' s/ r1 @9 D; ^7 X, s! v5 b
　　公仔箱論壇% h( Y; p/ R/ o2 s  C0 b/ ?) v

禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb1 s& h& H" _. g! b+ M
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。0 U  p( c. i# Z2 Y
公仔箱論壇& V: H) y5 f% m+ G! I
　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。% N, A2 H3 T9 h& d
公仔箱論壇& G3 I) Q+ v1 h( K7 m2 {
　　做法：
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。

　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
; B' t7 _& w9 R$ r
　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M! A; r& E7 Q, M6 @5 r

　　Tips
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。4 k. \8 ?1 z2 h" p" T9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& v. \& U! I) i/ z7 j' e, t
　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
公仔箱論壇& n3 h3 B, n- d0 g2 y- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& N( u, b  j' W- N

[attach]383875[/attach]

% d1 K- Y5 L/ O

肉酱芝士菌菇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% ~4 B1 U! p& T
　　公仔箱論壇- D$ ^1 b* B4 n# h/ {2 @8 a

肉酱芝士菌菇
　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。os.tvboxnow.com' k; d0 s5 b6 c) A* w$ V/ p( ]) E; @

　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: c) S" E) S4 G" }/ t( g. F
4 F. f2 [$ J2 N2 [( ]7 @9 r# N
　　做法：公仔箱論壇* K6 r# L4 L0 i% C% C# A3 {
　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ A( k3 [+ o1 u- {- o# h- L

　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvb now,tvbnow,bttvb7 b: Q& i. h, A8 M) X4 c

　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。; d; _' |; R7 t$ I4 X- @
os.tvboxnow.com# z" A3 p$ T1 Y) a9 N  S0 x
　　Tips5 T. C! {1 I( a3 W+ m9 Z  i' L) E
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。   B9 Y  p. `1 o! D/ c7 q/ I

0 L! c  G; z( i+ m$ m" Y; e7 w
os.tvboxnow.com0 |# k5 d) f8 s
- U& Y$ {/ m5 k$ b

[attach]383876[/attach]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 g0 j( M6 @' f% j( c

茶树菇排骨汤

9 L. r: K* P8 F
　　

茶树菇排骨汤
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; ?8 [$ H0 g& W- x
9 q F h8 G, n) ]6 G, [2 X/ O
　　调料：盐5克、味精5克。

　　做法：
tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 j; B) M$ H( E" ]
　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。; |- E( d3 X% s0 c N, c" v+ ?

　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 M, c9 {7 ]; h: x; T5 v1 Q5 m# w( h

　　Tips
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

作者: boonhee 時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 A/ H* O! p% p- h6 C
383874
( `3 S7 o+ F) E8 Q: w禅茶一味* e: Y( S: c9 `0 P$ e$ h
　　os.tvboxnow.com( j( w6 Z. v$ M3 e7 \5 v# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% `' T- y( W% f
禅茶一味
% a$ J: X1 Q; t5 xtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。

　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。os.tvboxnow.com. X) q3 r+ ^4 I# q

, y, B6 m. n4 y* h# B9 }. Z0 P　　做法：* z" r! V2 l' N, c
　　1.绿茶粉加盐加适量 ...

哗...好吃的样子..谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享

作者: sally2888 時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)