【本報北京三日電】據北京晨報報導，京城部分著名餐廳開始推出奧運主題菜以及冠軍宴和慶功宴，價格從1008元到4888元不等。所有顧客都可以點這種宴席，並不完全針對體育界人士。 御膳飯莊工作人員說，以經營滿漢全席、宮廷風味菜餚為特色的御膳飯莊特別籌備了慶功宴、冠軍宴兩套宴席。席間所列菜目全是改良後的名菜，取材更加廣泛，用料也更加精細。比如「龍鳳呈祥」，以「龍」、「鳳」命名，體現宮廷御膳的一大特色。所謂的「鳳」用雞肉代之，「龍」則是選用黃玉參。成菜色澤紅潤鮮亮，雞肉切成條狀盤踞其中，海參四環圍之。無論是從賣相還是雞肉的鮮嫩鹹鮮，海參的蔥香濃鬱，無一不透出典雅華貴、含蓄凝重的風格。 北京唯一經營佛家淨素菜餚的飯莊功德林素菜飯莊也推出冠軍宴、慶功宴。另外，推出冠軍宴的還有便宜坊烤鴨店。

2008-08-03