標題:
[中式食譜]
海陸雙鮮丸子湯
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作者:
dororo
時間:
2006-12-5 09:17 PM
標題:
海陸雙鮮丸子湯
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小里肌肉 ... 150克
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花枝 ... 150克
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嫩薑 ... 20克
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芹菜 ... 20克
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調味料
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醬油 ... 1大匙
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低鈉鹽 ... 1/2茶匙
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太白粉 ... 1茶匙
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黑胡椒 ... 1/2茶匙
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香油 ... 1/2茶匙
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作法步驟：
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1.小里肌肉與花枝洗淨絞細碎備用（絞兩次），芹菜切碎。嫩薑削皮剁碎加入絞肉中，加醬油、太白粉、少許鹽一起拌勻。
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2.水1000cc煮開，用小湯匙將1挖成小圓球下鍋，煮熟前加入芹菜及黑胡椒、鹽、香油調味。
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