標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 ' l) e: a% p7 V

/ i' B0 Q$ I# M9 Zos.tvboxnow.com●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 9 Z! a4 T2 }+ [7 I+ l
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 U9 D: }2 P, J6 X9 ?

8 x4 r5 x0 j* z1 R! q腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 T- r. i7 T1 @' j& v' q

! |9 [" H- w, U7 A公仔箱論壇我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
1 E) d3 |  [# d6 n) W# G7 x2 A8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~/ S# E1 e& @0 D$ K* w4 Hos.tvboxnow.com已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 # S, ?5 |/ D9 H; H8 {: z

' x6 y7 \$ N. v+ D6 ~! S9 M此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 ' D8 A2 d9 N- {# ]0 b2 O6 V

: ~& u9 b5 I  C# A2 |) Dos.tvboxnow.com建議食材 $ [( H+ g- l' _. Z) `/ u
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【增進防老化功能】
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• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

3 B+ y& V% s! q& G公仔箱論壇【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 公仔箱論壇' k1 G$ ~: a% w5 G' R, d4 c

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

/ u9 C. C5 K" e5 R# F% c$ H  Tos.tvboxnow.com【可溫熱腸胃】
: Q/ [5 z1 R! V+ T/ d+ G公仔箱論壇

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

2 S4 \" Y$ x  E' k% @. P9 Fos.tvboxnow.com【促進水分代謝促、進血液循環】
/ I# e# S" W2 O- w( L' d& ?tvb now,tvbnow,bttvb

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 os.tvboxnow.com. v8 D  e4 l/ W  Y( D, d0 k
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- l# H4 i+ i. q- m
  340kcal    鹽分2.1g    1 人份
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  + ^; G# y5 u3 u+ [- m0 Otvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份
  ! B, T; M, J  J: V. R- q+ ~  ?os.tvboxnow.com鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇. {6 T9 v# G- A8 m. F, Q6 C% S
  長蔥 …1根
  - R9 E* i5 V9 _3 K) y( z紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb! H% V+ n6 x* u, t( I, S" I
  水 …200 m # s2 ]+ R9 s8 K2 z
  橄欖油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ R  V5 i0 v' T2 j! g: V/ r
  原味優格 …適量 ; t, z3 j. e4 c: r
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  A 公仔箱論壇0 ?4 P- ?# K( T  \6 f: p1 V, L% c) X
  生薑（磨成泥）…2分之1塊 0 {1 P- W% F8 d& N9 Q/ h/ {" G
  咖哩粉 …2大匙 os.tvboxnow.com2 i; @4 D7 G9 y9 o3 \4 t
  鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ H; a* M. K0 D+ v6 b
  
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  番茄醬 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) J5 H5 H* c' z) b
  醬油露（濃縮）…1小匙
  & v8 F/ [3 o. `' I/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙
  ( |/ P5 t$ d" O公仔箱論壇雞湯塊 …1塊 os.tvboxnow.com6 z# u* L: G: _  r! Y+ E5 F. x
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* J) B1 E! f+ O% C, Z
  ﹝作法﹞
  ) @+ `) @3 ?) P' D9 v; ^1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 * _- h: B* s0 D9 B# v5 b/ }
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  0 q: a4 @/ s. Oos.tvboxnow.com3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  / m/ E% l1 Z5 m, ~7 H4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 公仔箱論壇) K7 u; F4 O) P$ A7 T
  5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! h) B* z0 c- l1 a/ }/ [' }
  
  * J9 }* U# p8 L0 F% H& R& g; E公仔箱論壇Point
  $ n2 r! b! @* G+ K. x7 s( M+ ^8 p可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- Y# `5 k& w. T1 t" o4 J, _+ M
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份
  ' z4 A8 Z7 [5 C6 ^$ J0 w% x2 d2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 …250g
  : H! t2 I0 E7 L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 …1根 os.tvboxnow.com& u' b$ j. P% N/ V
  
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  醬油 …2大匙
  ; n& k9 U, R( D4 s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 …1大匙 os.tvboxnow.com' T6 ?* I, l9 K- h" ^. q" ~
  砂糖、味醂 …各2小匙
  " q! H# I. m5 k" ?7 [; t公仔箱論壇水 …100 ml ; f; C; M! [; ]2 l, p
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  ﹝作法﹞ 7 U& G/ t8 A, `: N
  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
  $ A# I# g+ J8 Y# O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 公仔箱論壇& H& m# }7 X8 T& o3 Q* R
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x  y4 l0 Q; J. X% K5 [$ A
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  Point
  - e6 c6 J0 r6 j1 @" d) N; J保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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