標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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' C& Z$ V9 x% R) o9 f. P, p●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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- V6 f0 f5 I1 J/ r. }tvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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7 t) w. Y- z) X; j7 w# j$ Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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9 _, l7 M8 n( @! Y& Yos.tvboxnow.com已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
# a" x8 r+ A4 B( ]. T; S* hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ L) L8 Q, b) t8 R0 i9 G) h. M
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
/ {. J4 r. M* p: d$ [tvb now,tvbnow,bttvb
; F+ O& A; _9 n/ P' _tvb now,tvbnow,bttvb建議食材 公仔箱論壇2 {& `- t8 C" \! C+ ?7 t
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【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb& n4 ^. m% _6 T8 U8 i3 D

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

( H7 H# t7 C  h" C* \【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 os.tvboxnow.com1 t$ U) h8 N; r% N

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】
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• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

6 t7 T& y. `' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】
; P: |7 N+ u+ Q$ `8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 os.tvboxnow.com7 D; E; w8 i/ T7 D+ G! F  \# B' C
  
  # {0 l$ j( m3 f8 q340kcal    鹽分2.1g    1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb- K& J& V: F, T  u0 G
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  ﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇( E; I, W1 x0 f0 Z# h
  鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇+ A6 W7 ^6 `) t, s5 `% |. i2 U
  長蔥 …1根 ) A* g/ D7 p1 g# x
  紅蘿蔔 …2分之1根 os.tvboxnow.com! E; E, T$ [* c, X# w# |8 L
  水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 h* ], `% I+ d, o
  橄欖油 …2大匙
  ) Z# g) W& ~1 K原味優格 …適量
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  A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 l7 J8 `/ T
  生薑（磨成泥）…2分之1塊
  $ h9 U5 z% {4 Q3 k* m$ O公仔箱論壇咖哩粉 …2大匙 % o" H# v! e$ W, V# D$ I3 x/ d6 L
  鹽、小茴香粉 …各少許 * V+ `: J$ d% X) l; M0 d
  
  # o1 O2 ^- M5 S: \6 Y1 I* y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B
  2 K; [/ d: m; f. Q) O  Uos.tvboxnow.com番茄醬 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% _* A% D2 F* R) h6 F) K: a* r$ f
  醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇& O/ V' E2 ?; b) |" J' Y
  味噌 …1大匙 2 p4 s3 L9 S! a: s, \
  雞湯塊 …1塊
  : O8 k- w' x* {, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  3 C8 ]% ^& d- N4 F# |: P3 d1 K公仔箱論壇﹝作法﹞
  4 O1 N; V1 a, B: e5 ?2 V6 y6 Y/ C1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 os.tvboxnow.com  Q# F& c6 h7 l1 m
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  $ N' ], y" `: _: u0 `9 T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 \: o& B& {
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  5 }6 M, u2 O  ^/ M" ]os.tvboxnow.com5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 公仔箱論壇% G  y% C0 a8 U. d. U% ~8 ?; N: W- O
  
  ! ^& ^3 E) i) z$ @, `$ ytvb now,tvbnow,bttvbPoint tvb now,tvbnow,bttvb: s( g( G$ ?3 R. }- }3 D( k
  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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  * q' ^+ y, h3 j' D& H香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 os.tvboxnow.com9 R; f3 T% D! h( j- c3 `, n
  
  $ L6 H4 ~6 S; l9 v- [/ K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份
  / v5 ]/ N) o" ^/ q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 …250g 公仔箱論壇+ d0 ~1 {# A9 p+ z& `4 r5 I! R$ W  `3 x4 J
  紅辣椒 …1根 os.tvboxnow.com) \  Q2 @/ _- i' S8 F5 W
  
  ) |+ M1 w) K: Y# S# x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
  / s5 H" d! ^0 y% z8 q) [醬油 …2大匙
  " k* W% O  z) i" M, A+ pos.tvboxnow.com酒 …1大匙 3 m6 Q+ u" U& p$ t6 B
  砂糖、味醂 …各2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 w% L; }) ~1 r5 @2 |# o
  水 …100 ml
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  ﹝作法﹞
  4 r" p+ \" ~5 m( o; I, mtvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 % H% u7 I9 z/ X& u
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  3 v5 r3 ]% q8 [, Q' M% q7 _3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
  7 L- ?6 b% _1 @4 [8 z/ g/ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 q. c5 V% B1 m2 Z4 W
  Point
  ! o8 V0 D$ B) |8 }) E5 H公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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