[attach]373688[/attach]

夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
& Q2 n" X* ~9 q& D2 J公仔箱論壇原料：　　苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒tvb now,tvbnow,bttvb* J" y% ~) o  r6 n4 v9 V/ t$ I
　　做法：公仔箱論壇. M6 r  v' O- i* Z9 n
　　1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。os.tvboxnow.com+ B5 [( f5 Z' a  r/ o* q/ k
　　2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
7 w: d& s+ L7 k$ J  r; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, D3 J/ ?0 k+ _) Y& ^1 E: o0 F
　　4、红甜椒切丁备用。
; J, `; B6 X* O: A" x& Q7 y# E# {tvb now,tvbnow,bttvb　　5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
0 g; v3 o, `' S. v' i% W　　6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。