原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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制作方法： & q; A" q* ?9 m$ E& h) I
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
# M2 V. s' S8 K, L  N! X1 ptvb now,tvbnow,bttvb　　2、冬笋、甘笋切丝。
! F( S, T5 k- C% Z* t7 E8 btvb now,tvbnow,bttvb　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
! q3 Z4 c' S3 y% u! `os.tvboxnow.com　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
( T/ H, _5 s8 M, m8 jos.tvboxnow.com　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。8 @& m5 Z& G. E/ g+ r8 p% [
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。