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標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P] [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-28 03:14 PM     標題: 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

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酥香咸蛋黄豆腐
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口味:香辣
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; H" e: _# g1 `: h) d$ b) |0 Btvb now,tvbnow,bttvb主料:咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
' Y, L; j4 Z7 T+ z9 h  x配料: 调料:香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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( b$ w* [. L# V# uos.tvboxnow.com1. 将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;
1 u# T. Y6 D" c" Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;公仔箱論壇6 K8 B3 `2 ^' B4 N$ G. s
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;os.tvboxnow.com7 E9 A) J' }: n, B
4. 锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;tvb now,tvbnow,bttvb, U* R6 B; }- |6 }: [0 e
5. 待炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ y* N, f2 m
6. 蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可。


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* b; ?' l9 b9 [$ o/ T; y公仔箱論壇[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ]




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