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特点　　
! X, w) a( x& K, s/ S& O' D* }0 l+ W# |os.tvboxnow.com    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；  i  h7 |6 v& e1 p: Z
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　　原料　　! P* v0 [6 |- S: V
    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；$ s1 ]4 a) x; s/ s% i. y3 j9 H& d

* k6 {" q$ N7 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作过程　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 n& s- W) ^3 g) r
　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净
3 b" ]6 `9 a0 U9 atvb now,tvbnow,bttvb　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；
2 e+ i( L4 c3 ~( ]! R' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；
" Y5 Q2 b% J8 N6 Z: s- g- i/ stvb now,tvbnow,bttvb　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb4 v: D3 f2 M! m, h- f$ `* O1 q
　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；
9 e0 g, h- X! T: L, D/ p　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；tvb now,tvbnow,bttvb* G' O8 R  ]/ i) e' Y/ r
　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋  x1 J7 f4 J: Z# w  d2 x- G- m6 P3 c
　　，摆在燕窝的四周；公仔箱論壇8 D! @1 j/ \; O
　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成
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