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制作工艺:拌
8 ]! |* R: u' }& T8 \) E& ~! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味
8 _# ~" V7 S' k; `: ~5 g　　主料：空心菜500克 os.tvboxnow.com5 _8 t0 Q4 V1 h% n/ }+ Z# {5 ~
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
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　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；" R* d% v- O' y" J. k

1 j% s" S: P& w, |, z* A/ mos.tvboxnow.com　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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2 R% o! \" I. f9 K& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。