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標題: [中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-7-25 10:50 AM 標題: 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。

做法过程　　' X+ O% Q5 q1 r/ g% p
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。os.tvboxnow.com+ a2 u9 y) L" k' a/ e/ e
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2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

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