$ D& A' x/ m. K6 C" s' g$ r從1949年起,國宴一直以淮揚風味爲主。淮揚烹饪大師李魁南先生從1953年起主理國宴,爲許多重大國事活動設計以淮揚風味以主的國宴,譜寫了淮揚菜的重要篇章。經常入選國宴的有清湯燕菜、蟹黃魚翅、香麻海蜇、蝦子冬筍、芥末鴨掌、酥靠(同音)鲫魚、水晶肴蹄、桂花鹽水鴨、清炒蝦仁、東坡肉方、鮑魚濃汁四寶、幹靠(同音)大蝦、雞汁幹絲、口蘑镬焖雞、揚州蟹粉獅子頭、千層油糕、淮揚湯包、菜肉包子、黃橋燒餅、春卷等淮揚名馔名點。tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ B# Q! T& {8 l
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現在,揚州迎賓館、揚州西園大酒店、揚州賓館、揚州市春蘭大酒店、揚州市藍天大廈均能制作開國第一宴。tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 o; K r5 ^
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5 B- X) m Z; H; Q) Gtvb now,tvbnow,bttvb開國第一宴菜單:tvb now,tvbnow,bttvb: U1 k/ f. G I7 p5 @7 i9 I) E! `
冷菜:香麻海蜇 蝦子冬筍 炝黃瓜條 芥末鴨掌 酥靠(同音)鲫魚 羅漢肚子 水晶肴蹄 桂花鹽水鴨 ; \9 Y( q8 _$ K( V' N! R( l: P* F
四調味:揚州小乳瓜 琥珀核桃 白糖生姜 蜜腌金橘os.tvboxnow.com( X" V% M% f+ P- K- W3 f
熱菜:清炒翡翠蝦仁 鮑魚濃汁四寶 東坡肉方 雞汁幹絲 揚州蟹粉獅子頭 全家福 7 V8 k1 F/ O1 _$ U7 u" k湯菜:口蘑镬焖雞 - o. ~$ m% x' I. n0 ]tvb now,tvbnow,bttvb點心:炸年糕 黃橋燒餅 艾窩窩 淮揚湯包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. }9 y% Y5 F
主食:菠蘿八寶飯 9 v6 y; S3 Y+ w3 r* Mtvb now,tvbnow,bttvb水果:時果拼盤os.tvboxnow.com+ t- V" W+ ?! p! n, N" _7 x
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東坡肉方 ) ?0 R" g" Z) ?. `2 \% B4 t- m
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清炒翡翠蝦仁 7 I# N3 c6 D% t7 f TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t- p+ A {4 r( P6 D8 H; k
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