! I0 Z7 f1 ?4 @" ^. j, Btvb now,tvbnow,bttvb我在當總醫師的時候遇過一位70歲的男病患，他被家人帶來看診的原因是皮膚在兩週內開始泛黃，而且已經半年瘦了5公斤，胃口變得很差，為很瘦沒有甚麼脂肪跟肉，肚子摸起來可以直接在肝臟的地方，也就是腹部右上邊的位置有凸凸硬硬的東西在裡面，腹部超音波看到多顆肝腫瘤最大的有10公分，因為屬於中期的肝癌，住院當中也檢查了為什麼會導致肝癌的原因，包括常見的B肝C肝病毒，自體免疫肝炎等都沒有問題。 % I) X$ m! z- U; q4 {公仔箱論壇9 \4 B1 ?& A# m3 k
病人說也沒有喝酒，唯一可能的是他開花生醬工廠已經數十年了，自己也常常會吃花生的產品，後來這個被認為是最可能導致他肝癌的原因。一般臨床無法抽血或是做肝臟切片去檢測你身上是不是有黃麴毒素，所以醫師都是根據病史來做推論的，但早在1987年世界衛生組織就宣布黃麴毒素是一級致癌物，所以大家還是要特別小心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 @7 `2 {1 R" H7 V8 E( ?
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在潮濕的環境下，穀類等食物會發黴，而當中常見的黃麴菌（aspergillus flavus）產生的黃麴毒素可能就存在了。過去的調查有提到花生粉及花生醬存在毒素的情況最嚴重，主要是保存不易毒素必須以高溫近260度才能被破壞。 / s0 B6 c% f7 @
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所以下次在吃豬血糕或其他會加很多花生粉的小吃時，還是要酌量阿，其實不只是花生，還有小麥玉米等雜糧也會，重點是保存。然而花生粉花生醬是最難看到製成的花生原形所以很難預防。 os.tvboxnow.com4 }7 \, N2 o3 v$ s
& H, H" z. k9 M {- M, e+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但大家也不必過度擔心，因為癌症都是慢性暴露在致癌毒素下才會產生，偶爾吃吃不會變癌的。這也是飲食要多元，切記多年來都吃特定食品，尤其避免加工食品，多吃食物原形，自己烹飪最好。
