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標題: [西式食譜] 中東菠菜釀雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-22 10:24 PM 標題: 中東菠菜釀雞翼

需時： 15 分鐘 + m4 R# m9 P' q" v- c8 P9 i" k
份量： 2 人8 A. m8 u8 |1 n" d5 @8 p
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材料
雞翼 8 隻、菠菜 200 克、洋  50 克（切碎）、蒜茸 15 克、牛油 30 克

做法, y# I' o! W9 V; H1 z
1. 菠菜汆水，過冷河後瀝乾切碎備用。
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2. 雞翼去骨備用。
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3. 燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸及洋  ，加入菠菜拌勻盛起，攤涼備用。 / `4 B# ]7 N) i+ q- \
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4. 將菠菜釀入雞翼，下滾油炸 5 至 7 分鐘至熟即可。1 H* A8 |% X: s4 o8 e4 S- i3 }2 ]
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釀好材料的雞翼可以牙籤封口，炸時便不怕漏餡。

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