標題: [中式食譜] 焖四季豆 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:33 PM     標題: 焖四季豆

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0 ~' y/ E; z& p; }! P) L* uos.tvboxnow.com   制作工艺:焖
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  L% y% ^! a2 K8 [    口味：咸鲜味/ s' t6 l) Z2 z; p. K- H

5 w9 B- [' Q  W公仔箱論壇　　主料：
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 Z) I& C( Q) R9 D4 p0 X" _
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；tvb now,tvbnow,bttvb) f& c7 b4 r' c8 }- M, X# r

8 L1 H, }$ U: `: A　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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9 B! T6 C/ m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；os.tvboxnow.com9 {% x8 ^2 e9 l' Z4 m

3 E3 z: O% b* c9 B3 X. f9 @　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；4 q. L/ `( j$ y6 i" b" x: k5 R
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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