標題:
[中式食譜]
沙茶牛肉鬆炆伊麵
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2006-12-1 05:46 AM
標題:
沙茶牛肉鬆炆伊麵
【材 料】
! B9 G0 O; [" [6 {' z7 E" N UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y H1 W. v8 E0 v" Los.tvboxnow.com
伊麵 100公克
os.tvboxnow.com8 f- s2 p3 H' U( O! A$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 {) ^# r6 l7 x7 E
牛絞肉 80公克
& G: P/ M ?$ D& i# T! w
$ O" S L7 }5 ?1 d; R5 O2 G& z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針菇 30公克
( J, n" J9 g) _2 k# v
公仔箱論壇( \0 T& \3 o, R& s2 D- T
韭黃 20公克
( R' u3 u7 P! b( o公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 D5 o( Q2 N( X
青椒末 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ] z# I& l; J5 ^6 x5 ~5 E
tvb now,tvbnow,bttvb( \/ w2 X. D$ T2 i2 L6 \
洋蔥末 20公克
% |. I5 ^) p$ D6 I7 A/ A$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ N( I! T. }4 j
紅椒末 10公克
0 d) ]; A; C( b* g `# vtvb now,tvbnow,bttvb
7 f$ x, y/ x4 h7 Z) ]5 `3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 300㏄
$ M: g- H3 y% U$ h* R
$ l- G, b" C- Z3 l1 f' ~2 t/ t4 {
【調味料】
- @9 n, C% C5 C2 w6 M$ u
- M+ ^3 i- z4 Los.tvboxnow.com
沙茶醬 1小匙
5 V* e2 \* a8 _: k+ B5 O% B# P+ d
tvb now,tvbnow,bttvb* @8 ?; Y0 Y1 l1 N0 ]+ U* \
蠔油 1小匙
os.tvboxnow.com8 x% `* ?' y" ~ m6 W% |( j" @
tvb now,tvbnow,bttvb% s& F" u/ N1 g6 g4 U% t! Q7 l* t
白砂糖 1/4小匙
公仔箱論壇# l, ]5 X: Q& o* Q i) J2 u4 [
tvb now,tvbnow,bttvb% K3 Q5 p7 l* J& Q( ^2 Y
生抽醬油 1/2小匙
S' ^' o5 S- [3 i/ P2 n, F3 O8 _) C
y$ O9 w- l0 C: L; m% l" Z! ?1 g; J
老抽醬油 1/4小匙
& W# R& z6 r5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# ?8 Q3 F5 l) ~, ~
米酒 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- J' g+ d: W2 ^( r7 q0 r8 P
tvb now,tvbnow,bttvb. p" v0 |" F1 `
【做 法】
0 p; f6 J- H9 Wos.tvboxnow.com
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
- {$ g) W! I% L, x/ v7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
/ Y; Q- x0 q- r+ V+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
tvb now,tvbnow,bttvb% }% L6 e' }* a8 J
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 e: w4 ^' J, H: [! T, R0 kos.tvboxnow.com
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
tvb now,tvbnow,bttvb5 K" P' p) c& _; w/ f3 U: J% X
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
