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標題: [健康食品] 蘆筍的五大健康功能 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-8-27 11:52 AM 標題: 蘆筍的五大健康功能

護肝養心、防糖尿病好食材！
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你知道蘆筍的好處嗎？蘆筍不僅是相當健康的食物，研究指出，蘆筍不僅可以幫助預防或治療癌症，對於糖尿病患而言也是對身體相當有益的食物。以下是吃蘆筍所帶來的幾項好處，今天也許就可以把蘆筍加入晚上的菜單當中。
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1. 預防糖尿病：
不只是抗癌，蘆筍萃取物對於生產胰島素的胰腺有正面的影響。研究者在巴基斯坦的卡拉基大學作了一項研究，證實高劑量的蘆筍萃取物可以幫助增加胰島素，也能使身體吸收更多葡萄糖。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y  L6 Q( D" b7 e/ r7 f' V
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2. 有益心血管：0 G" K* U8 v$ ]* K5 i
蘆筍中有一種叫做「蘆丁」的化合物，可以防止硬塊累積在血液中，導致心臟病或中風發作。此外，蘆筍也含有葉酸，可以對抗使心血管疾病發作風險增加的高半胱胺酸。

3. 防止宿醉：
長期飲酒會造成肝臟的傷害，如果服用蘆筍萃取物可以預防宿醉。且韓國濟州大學與醫藥科學協會的科學家發現，蘆筍萃取物可以緩解酒精對細胞的毒性，減輕宿醉的症狀，保護肝細胞。

4. 抗癌：
一項在印度的藥理學期刊上的研究說明，蘆筍含有抗癌症的化合物。研究者這些化合物用在白老鼠身上，測試是否能對乳腺癌、直腸癌等癌症起作用。在經過10天給予老鼠口服蘆筍萃取物後，實驗者發現腫瘤體積和腫瘤細胞的數量都明顯的減少。公仔箱論壇  T9 F# O' _2 }7 i* ^' g0 @
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5. 平衡電解質：
蘆筍含有豐富的鉀，可以調節體內礦物質的平衡；還有利尿的作用、消除腹中脹氣、抗發炎與抗真菌的功能。3 v, K( k& H. q0 Y/ x3 R# i

【簡單的烘烤蘆筍料理】- W. _& ]. g! T0 v

材料：
1. 1束修剪過的蘆筍
2. 3茶匙橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ Q7 e& ~) @& H
3. 1茶匙鹽8 N* N8 s* `% T8 Q& H! I1 F
4. 1/2茶匙碎胡椒顆粒
5. 1瓣壓碎的大蒜2 Q% m' N+ a/ B
6. 1/4片的切片檸檬# ^+ {. Y6 m2 x) H9 u9 U% n/ B
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作法：
1. 先預熱烤箱220度。公仔箱論壇0 D5 l( \$ \9 ]/ \- K
2. 將蘆筍放進碗中，淋上橄欖油，攪拌均勻之後，灑上大蒜、鹽與胡椒。. K9 i. ~, G8 q' o, S, l8 h: \2 {
3. 將蘆筍平鋪放在烤盤上，烤到蘆筍變得柔軟需要約12～15分鐘，要視蘆筍的粗細而定。公仔箱論壇# c% c3 J% E5 H
4. 上桌時再淋上適量的檸檬汁即可。

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